久しぶりの昼ラーメン。本日は秋葉原。RDB検索で未訪問の「田中そば店 秋葉原店」に決定。

駅から徒歩5分程度。行く途中、何件ものラーメン店を通過、激戦区を肌で感じましたが、どのラーメン店もコロナ禍、まあまあの客入り、ひと安心です。ラーメン店がなくならないよう、微力ですが応援したいと思います。

店外の券売機で食券を購入し、半オープン空間の店内へ、そして飛沫防止アクリル板で仕切られているカウンター席に案内。

6分程で着丼。他の方のレビューにもありましたが、見た目は塩スープ、飲んだら芳潤な青湯な豚骨醤油だとわかりますが、塩味と間違えそうなくらい塩味も感じます。旨味に変えたラードがうっすら浮かぶ、旨味凝縮のスープであります。この味、初めてかも。

麺は、ツルモチ感たっぷり&コシも感じる中太縮れ麺。スープとの相性もまずまずだと思いますが、小麦風味たっぷりの全粒粉入りストレート細麺で、このスープを食したい思いが募ってきます。

バラ肉ホロホロチャーシューは、トロけ具合も好みの仕上がりで、デフォルトでも3枚入っていますが、美味です。このぐらいの枚数が丁度いいかも

メンマもシャキシャキ感が最高の仕上がり。味もしっかりついており、絶品であります！

また、未食メニューが沢山ありますので、訪問させて下さい。ご馳走様でした。