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「ラーメン 中盛」@眞久中の写真2015年10月創業の二郎インス店が2020年3月神保町に移転。
ウリは何と云っても 何処よりぶっといアナコンダ極太麺。

ラーメンにつけ麺 まぜそばの三大構成。
極太と中太選択しつつトッピングボタンを。

この時期テイクアウトに100g250円のお土産豚も提供中。
12時前訪問ながら意外にも客2割。コロナ対策しっかり店内。

分かりやすい操作流れで麺固さ野菜 あぶら ニンニクを選択。
タッチパネル変更に伴い野菜増しやマシマシは有料に変更。

卓上には移転前から同様に醤油ダレに黒胡椒からの一味構成。
隣りが激クチャラーながら着丼と同時に退店有り難し。

中盛250gのニンニクアブラ。デフォ野菜も程良い量で登場。
豚出汁ガツン醤油豚骨に垣間見れる激ウネりの極太麺合わせ。

肉旨味凝縮のタレ沁みたホロ柔豚バラロールに
軽快シャキ野菜にトロタプ脂とニンニク合わせの渾身デフォ。

まろやか背脂に豚出汁ガツンのトロみ伴う濃厚豚骨醤油は
濃口カエシに香味野菜旨味効かせた微乳化仕立て。

専用切刃の極太ウネり麺は跳ね返し弾力の激ゴワモチ食感で
うどんすいとん憶わせるズボボ吸い込む強靭アナコンダ設え。

卓上一味と黒胡椒塗して後半ステキなジャンク増し。
早稲田時代より明らかに分厚く美味くなってますねぇ

コロコロ背脂浮かせた豚出汁ガツンの濃口豚骨醤油に舌鼓。
啜ると云うより持ち上げ重厚咀嚼激しいグリん麺で顎疲れ。

ごちそうさまでした。

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