2020/6/29(月)14:25着

平日の昼食時に訪問。
坦々つけめんが復活したってことで訪問です。

まずは店内の券売機にて、食券を購入！！
お目当ての「坦々つけめん(830円)・並」をチョイス♪

席にて食券を渡し、提供を待ちます。
程なくして「坦々つけめん」が来ましたっ！！…おっ！？つけ汁が坦々麺のスープで美味しそうです。
でわ、いただきま～す♪
ドロっとした粘度のあるつけ汁は、濃厚ながらも胡麻の香り・甘味がしっかりと感じることができ、
また、辛さも思ってた以上に辛くて、旨辛って感じの味わいで美味しい。

麺は、中太麺です。
やや柔らかめの茹で加減の麺は、もっちりとした食感でありながらも食べやすくズルズルっと食べれてしまいます。
もう少し硬めが好みであるものの、これはこれで良いかな。
つけ汁との相性は良く、つけ汁が麺に良く絡むので、最後まで楽しめます。
麺量は並でも多く感じられますね。

具は、メンマ・なると・青菜・挽肉・ねぎ・ナッツ、という感じですね。
メンマは、太めのものでコリコリっとしてグッド！

引き続き麺をズルズルっと楽しみ、最後まで一気に食べ進め、〆にポットでスープ割をして完食！！
スープ割は、かなりマイルドになるものの、坦々麺らしさが弱くなるね。

辛さの中に旨み・甘味がバランスがとれた一杯で美味しかった。
満足できた一杯！！ご馳走さまでした(o_　_)ｏ))

それにしても、舎鈴って昔に比べると美味しくなりましたよね。