カナキン
珍獣らあめん狸
コメント
こんばんは。
店名がふざけた感時なので大丈夫なのかとな〜心配してましたが、
確りとしたベースを持った店ですね。
塩が一押しのようなので、食べに行かなきゃと思ってます。
kamepi- | 2020年7月26日 17:00こんばんは
見た目は少し違いそうですが、だいぶ
良い感じに仕上がってる雰囲気ですね。
チャーシューもそんなに柔らかいなんて…これからファンを掴んでいきそうですね。
あらチャン(おにぎり兄) | 2020年7月26日 20:08…と言う事は、東池袋大勝軒の流れを汲むお店でしょうか。
この見た目は激熱の葱油を使った塩ラーメンに近く、味にも相当期待が持てそうです。
亀さんのポストで拝見しましたが、油そばも面白い。良いお店がオープンしたものです。店名のクセは、さておきでｗ
Dr.KOTO | 2020年7月26日 20:13kamepi-さん
なかなかいい感じの店でしたね。
ラーメンも仙台にはなかったタイプかと。
使用済みの丼をカウンターに積み上げていくのは、
気分的にどうかと思いましたが…。
カナキン | 2020年7月27日 13:57あらチャンさん
平日の13時過ぎで満員でしたし、
既に常連になっているような客もいました。
こういうタイプを求めていた仙台市民は、
結構多かったのではないかと推測します。
カナキン | 2020年7月27日 13:59Dr.KOTOさん
激熱ネギ油の塩ラーメンっていいですね。
それ食べてみたいです。
麺がごつりとして旨かったので、
間違いなく油そばも美味しいだろうなと思います。
カナキン | 2020年7月27日 14:03
私は一度だけ、旧「べんてん」でつけ麺をいただいた。
あまり知らないので、先入観なしでいただきます。
メニューのトップにある塩をオーダー。
スープは明るい褐色で、塩ラーメンっぽくない。
味わってみると、豚骨の旨味が厚めに感じられる。
澄んだスープなのに、まったりと旨いな。
唐辛子タレのかかる針生姜がいい仕事をしており、
終盤のスープをすっきりとさせてくれる。
角ばったストレート太麺は、並で200g。
ごつりと強烈な歯応えとコシがあり、
噛むと小麦の香りと旨さが広がっていく。
豚チャーシューは、ウソみたいに柔らかい。
厚さが5mm近くあるのに、爪楊枝で切れるぞこれは。
荒々しさがありながら、心を掴む一品。
他のメニューも試しに来たいな。