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私の書いた醤油を参考にしてください。こちらは、、、蛤のした処理しっかりしてくれ、、、蛤は貝独特のした処理をしないと雑味が強く出る、最低限のした処理をしていないため雑味が強く醤油以上に味がうるさい旨さを感じるために必要な構成要素を見事に破壊している店の雰囲気だけは銀座だけに悪くないから、、ファッション感覚でいくならいいのでは？
lyo
えーたDF04
Ra麺@答えくん
ヤマタカ
うっかり新兵衛
こちらは、、、
蛤のした処理しっかりしてくれ、、、
蛤は貝独特のした処理をしないと
雑味が強く出る、最低限のした処理をしていないため
雑味が強く醤油以上に味がうるさい
旨さを感じるために必要な構成要素を見事に破壊している
店の雰囲気だけは銀座だけに悪くないから、、
ファッション感覚で
いくならいいのでは？