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サンマ煮干が、売りの醤油スープ。一口飲むと、確かに、節や煮干を使った他のお店とは、一味違う。なかなか濃厚で独特の旨味が広がる美味しいスープです。最初に4口ほどスープのみいきました。太めのストレート麺は、プリっプリで小麦の風味もしっかり。標準でも200gとのこと、食べ応えがあります。豚チャーシューは、低温でしっかりと肉の旨味が凝縮されたもの。鶏チャーシューは、私の舌では、味がわかりません。材木メンマは、スープに負けないようにしっかりと味付けされたもの。他に半味玉、新鮮玉ねぎ、水菜、ナルトと、なかなか豪華なトッピングです。個性的でコスパも良く、ハマれば定期的に食べたくなる一杯だと思います。
hirokin
千年
みんとん
立秋
麺道一直線
ラーメン屋けんちゃん
一口飲むと、
確かに、節や煮干を使った他のお店とは、一味違う。なかなか濃厚で独特の旨味が広がる美味しいスープです。最初に4口ほどスープのみいきました。
太めのストレート麺は、プリっプリで小麦の風味もしっかり。標準でも200gとのこと、食べ応えがあります。
豚チャーシューは、低温でしっかりと肉の旨味が凝縮されたもの。鶏チャーシューは、私の舌では、味がわかりません。
材木メンマは、スープに負けないようにしっかりと味付けされたもの。他に半味玉、新鮮玉ねぎ、水菜、ナルトと、なかなか豪華なトッピングです。
個性的でコスパも良く、ハマれば定期的に食べたくなる一杯だと思います。