立秋
千年
みんとん
麺道一直線
ラーメン屋けんちゃん
パットの星☆彡
コメント
立秋さん、
この店悪くはないのですが、妙に商業的な感じがするんですよねえ。
僕だけかな？
まなけん | 2021年11月27日 13:34こんにちは！
＞これも秋刀魚ですがこの影響でかなりビターなテイスト
これは興味深いですね～
・・ＣＰも良いですね！！
eddie | 2021年11月27日 18:34こんばんは。
面白そうなイパーイですね。
デフォも結構見た目華やかですが、麺とつけ汁だけでも
勝負出来てて、まずはそれだけでも満足感を得そうです。
600円ってのも惹きが強いですね～♪
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2021年11月27日 21:19立秋さんこんばんは！かけつけ麺、安いし飲んだシメとかおやつ代わりにとても良さそうですね。あったら良いなと思うメニューは大概、東京にしかありません、、
鶉 | 2021年11月27日 22:42立秋さんこんばんは♪
画像で見るとインパクトのある極太麺ですね。
これは確かに麺を堪能できそうですね。
冷たいはんぶん | 2021年11月27日 23:02まなけんさんありがとうございます
オーナーが店舗情報修正したりするとそんな気もいたしますが、個人的には商業的でも美味しければ…
立秋 | 2021年11月28日 08:11eddieさんありがとうございます
具材レスの「かけ」仕様ですので〜
こういう選択肢はありがたいです。
立秋 | 2021年11月28日 08:12プリテイさんありがとうございます
つけ麺は本来「麺をいっぱい食べさせる」がコンセプトだと思いますので、こういうメニューがあっても良いと思います。
とは言え次回行くことがあれば具材も。
立秋 | 2021年11月28日 08:15うずさんこんにちは！
「フツーに美味いお店」は大阪の方が段違いに多いと思いますよ！出かけなくてもその辺で食べられるという意味で…ラーメンはちょっと違うかもですが…
立秋 | 2021年11月28日 08:18冷たいはんぶんさんありがとうございます
麺が艶やかで美味でした、つけ麺食べる比率が少ないのであまり参考にならないかもしれませんが。
立秋 | 2021年11月28日 08:19おはようございます。
とつとつと麺と向き合えそうなメニューですね。
麺好きなのでこういうのに食指が動きます。
お値段もリーズナブルで良いと思います。
pvs aka duff | 2021年11月28日 08:48pvsさんありがとうございます
麺だけ食らいたい、そんなニーズを満たしてくれます^_^
ちょっと遠いのが難点です…
立秋 | 2021年11月28日 08:58
左右を透明のパーティションで仕切られた銀色のカウンターテーブル。着席してしばらく、店主さんに食券をお渡しし麺は200グラムと300グラムがありますとのご案内を受けて後者をお願いします。
つけ麺は少し時間かかりるとのことでしたがさほど待った印象もなく、スープ割のポット共々提供されました。
丼は麺、つけダレとも丸く可愛い器で子供用と見紛うほどのサイズ感。つけダレはともかく、麺はこの器に300グラムとは相当詰まってるんだろうな、もしかして茹で後標記かしらなどと考えてしまいます。
艶やかで色気のある全粒粉練り込み麺。しっとりとした食感で素朴さ、あるいは相反する洗練された印象の両方を兼ね備えており風味も良い。
つけダレは丸鶏ベースに秋刀魚ほか煮干しだそうですが多めに振られた魚粉、これも秋刀魚ですがこの影響でかなりビターなテイスト。それを除いてもガツンとインパクトが強く、余韻の引きの早さを除けばとても無化調とは感じられない力強いつけダレです。
「かけ」ゆえに具材は無し…ではなく紫タマネギがつけダレに沈んでいます。シャリシャリ清涼。
麺はしっかり茹で前300グラムですね。
「麺を食べたい」というニーズを満たす一杯でした。