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パチンコ屋併設の24時間営業店なので諦めていたのだけど，全時間全席禁煙になった．法改正の効果があったのだな．最近Youtubeで知った裏技，アブラを背脂に変更で注文してみた． 麺はいつもの中太ストレート．もっちり旨い．山岡家は味噌が三種類あるけど，これは業務用的なチープな味．それも悪くない．デフォでもほんのり辛い．肝心な豚骨の邪魔しなくて良い．背脂は柔らかなタイプで液体アブラより好きかも．チャーシューは今日は柔らかだった．ほうれん草はクニョクニョした食感で冷凍かな．量は多め．おろしニンニクと豆板醤で味変を楽しんで完食．当然想定以上のことはないのだけど，背脂変更は収穫だった．次回は味薄めにしてみよう．
こんにちは。 裏技使いましたか。 店内にも表示とかされていないですからね。 ずっと２４時間だと思っていたのですが、 お店によっては、そうでないところもあるんですよね。
こんにちは。 背脂変更できるとは知りませんでした。 ↑の大御所はもちろんご存じだったようで。
Paul
ポテトはしな々派
Paul
がっち
麺はいつもの中太ストレート．もっちり旨い．山岡家は味噌が三種類あるけど，これは業務用的なチープな味．それも悪くない．デフォでもほんのり辛い．肝心な豚骨の邪魔しなくて良い．背脂は柔らかなタイプで液体アブラより好きかも．チャーシューは今日は柔らかだった．ほうれん草はクニョクニョした食感で冷凍かな．量は多め．おろしニンニクと豆板醤で味変を楽しんで完食．当然想定以上のことはないのだけど，背脂変更は収穫だった．次回は味薄めにしてみよう．