北海道を中心にした全国にあるチェーン店ではあるが、まだ一度も訪麺したことがなかったお店に
行ってみた。元々は、店内に入ると豚骨臭が漂う豚骨ラーメンを売りにしていた店だったが、
現在は、醤油・塩・味噌がメインでおまけで豚骨もある。
24時間営業のお店が多く、店によっては長距離トラックの運転手向けにシャワー室を
完備しているお店もあるし、大駐車場も完備しているお店が多い。
朝の10:30ごろの到着だったが、30席ある店内の半分くらいが埋まっていてびっくり。
今回は特製味噌コーンラーメンを券売機で購入。麺の固さ、味の濃さなどを調整することができる。
麺の固さを固めにお願いした。5分程で着丼。
スープは、油多めのスープは、白味噌と赤味噌をブレンドしたものを豚骨スープに加えたスープで、
バランスが良くなかなかうまい。
麺は中太のストレート麺で、固めでお願いしたのが大正解で、スープとの相性も良くうまい。
トッピングは、チャーシュー・コーン・ほうれん草・ゴマ・のり。どれも無難に旨い。
以前から訪麺したかったお店にようやく行くことができた。またたまたま通りかかったら
他のメニューも食してみたいと思う。ごちそうさまでした。