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「野菜もやし胡麻らーめん(大盛)+炙りチャーシューごはん」@拉麺 阿修羅 船橋本店の写真胡麻らーめんをウリにしているお店。
胡麻というと私は担々麺を思い浮かべますが、こちらは辛味のないスープ。ありそうでない味わいの一杯です。

優しい甘味のある胡麻スープは濃厚でありながらくどさを感じさせず、大盛もぺろりといただいてしまいました。
卓上のごますり器のハンドルをぐりぐり回して、たっぷりの追い胡麻~♪胡麻のスープに合わないはずがなく、香ばしさが際立ってなお美味しいです。

トッピングの野菜は胡麻スープとの相性も良く、濃厚になった口中をシャキシャキの歯応えとともにさっぱりとしてくれます。
コクを上乗せしてくれるマー油の風味も良いですね!

カウンターにはパーテーションが設置されていて、感染症防止にも気を使われているようでした。
そういった努力はいち利用者としてありがたいです。

前々から気になっていた船橋ご当地らーめん。いつか食べねば…!

【スープ】★★★★☆
【麺】★★★★☆
【具】★★★★☆
【他】★★★★★

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