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2020.7.29昼 対してつけそばには、低加水の自家製ストレート麺を採用。啜った瞬間よりも噛み込んでいく毎に広がる小麦の風味に重点を置いており、多加水麺派の私でも思わず唸る出来。清湯ベースでもこの麺に合うよう、味付けや油脂感を整えたつけ汁と見事に呼応。添えられたローストトマトの凝縮された甘酸っぱさも味わいに華を添える。◆名物焼売…300円◆ソーキめし…ランチ時250円（夜は300円）『饗 くろ㐂』の意思を踏襲した焼売も、ファンなら食べておきたい品。肉感を楽しめるようやや粗めに挽いた餡と、口どけの良い極薄の皮との融合にただただ心酔。プルップルになるまで煮込んだソーキをダイレクトに味わえる丼も、ランチサービスとはいえ250円とは頑張り過ぎな気さえする。
HASH-ROYAL
みずみず
SMILE !
清湯ベースでもこの麺に合うよう、味付けや油脂感を整えたつけ汁と見事に呼応。添えられたローストトマトの凝縮された甘酸っぱさも味わいに華を添える。
◆名物焼売…300円
◆ソーキめし…ランチ時250円（夜は300円）
『饗 くろ㐂』の意思を踏襲した焼売も、ファンなら食べておきたい品。肉感を楽しめるようやや粗めに挽いた餡と、口どけの良い極薄の皮との融合にただただ心酔。
プルップルになるまで煮込んだソーキをダイレクトに味わえる丼も、ランチサービスとはいえ250円とは頑張り過ぎな気さえする。