※三位一体を超えた五位一体

2020年7月21日(火)12:05到着、11人の待ちに接続。
Homemade Ramen 麦苗で予約をして移動してこちらへ。
ちょっと駐車場探しに苦労しました。
結局、北品川駅の隣の駐車場へ。
初訪です。
12:22入店。
ここも行きたかったが、メニューが良くわかってなかったので日替わり限定のこちら。
特製三位一体1150円、焼豚丼50円の食券を購入。

武漢ウィルス対策は消毒液、換気、マスク等しっかり。

ラーメン登場。
綺麗な見た目です。
今回の三位一体は渡り蟹、甘海老、蛤、鮭、いかから取ったもの。
三位じゃなく五位です。
でも、どれも突出することなく、不思議な感じでまとまっています。
七福有機白醤油との相性も良く、塩梅も良好で美味しいですね。
柚子片がいいアクセントになっています。

麺は中細の平打ち縮れ、茹で加減良好。
小麦の風味のいい麺です。
意外にももっちりした食感で美味しいですね。
麺量150g位。

具は特製なので豪華。
岩中豚のレアのロースチャーシュー、山水地鶏と岩中豚のワンタン、マキシマムこい玉子の味玉、タケマンのメンマ、水菜。
どれも美味しいですね。
メンマに鰹節をまぶしてあるのが珍しいです。

焼豚丼も50円と破格。
これも美味しいです。

噂通り美味しいこだわりの一杯でした。
このクオリティでこの値段は素晴らしいですね。
また来ます。