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コメント
おっ、社食ですね😊
2〜3年前なら夏は冷やしに飛びついていたんですが、
ある日やっぱりラーメンは熱々に限るなって気づきました😁
NORTH | 2020年7月30日 15:11NORTHさん、その気持ち今日少しわかりましたね🖐️こちらは豚骨ラーメンがやはり社食として食べるベキお店でしたね😁
川崎のタッツー | 2020年7月30日 15:18こんにちは。出汁の構成が良さげですね。とくに椎茸出汁が美味しそう。氷は出汁氷でしたか？
いたのーじ | 2020年7月30日 16:25
いたのーじさん、氷は残念ながら普通氷でしたね。でも少し塩味が強かったので氷で薄まるのがちょうど良かったですよ😁
川崎のタッツー | 2020年7月30日 16:58ぬこさん、確かに椎茸プラスかえしは和テイストで珍しいスープでしたね👌
自宅でどんこ椎茸の戻し汁をラーメンスープに少し入れて食べてみようかなぁと思いましたよ✨
川崎のタッツー | 2020年7月30日 17:02こんにちは。
先日の再訪では、気温が高くない雨天だったので、
チャーシューと飯小に。卓上の赤だれに目覚めました。
この時のお会計担当は上京中のマスターでした。
後でTwitterの写真で分かりました。
温かみを感じられるお方でした。
レポはその内に💦
おゆ | 2020年7月30日 17:30マスター曰く、
標題は涼しくなるまでとの事で、
暫く続くようです。
おゆ | 2020年7月30日 17:33おゆさん、赤だれは冷やしに初めて入れてみましたが、あれは温かい所へ入れて溶けて美味しくなる調味料でしたね😅
Twitterにあがっていたご夫婦がちょうどいた日の来店とはラッキーでしたね😊
川崎のタッツー | 2020年7月30日 17:34こんにちは。
氷は出汁氷ではなくて水氷なのですね。
ごはん、豚味噌と大根の漬物の付け合わせもナイスです。
追記 : ノムスケ勝投手になりましたね。8回までで97球だったので完封は無理させずってところだったのでしょうか。
フランスアの覚醒に期待したいです。
glucose | 2020年7月30日 17:49こんにちは。
さすが社食、お茶漬け風でめしを使うとは！
赤ダレは麺ではなく「めし」用ですかね。
やっぱりネコが好き | 2020年7月30日 18:32こんにちは！
冷やしラーメンにめし？と思いましたが・・
冷やし茶漬け風！！ですか・・アイデアですね〜
eddie | 2020年7月30日 18:58glucoseさん、普通の氷だったので少し濃いめのかえしをやわらげてちょうどよかったですね😁豚味噌と大根漬物は安定の旨さです👍
川崎のタッツー | 2020年7月30日 19:27ネコさん、冷たいお茶漬けって美味しい事を去年の『さくら井』で学んだのでこちらでも真似してみました👍
川崎のタッツー | 2020年7月30日 19:29eddieさん、こちらの冷やしの出しがお茶漬けにも合うようなスープだったので先に頼みましたが正解⭕でしたね😁
川崎のタッツー | 2020年7月30日 19:29こんばんは～
こちら、だいぶお気に入りのようですね👌
来月、必ず行きますよ✋
銀あんどプー | 2020年7月30日 20:41こんばんは！
なんと冷やし始めてますか〜これは食べておきたいです。
そしてご飯と肉味噌とお漬物で冷やし茶漬け😄
でもいつものホットなラーメンがおいしいっていうのは仕方ないですよね😅
まみ909 | 2020年7月30日 21:38こんばんは。
なんとも美しい冷やしな一杯ですね。
このクオリティ、このボリュームを、このお値段で頂けるとは！
やはり東京はレベルが高い･･･！
あたと_13号 | 2020年7月30日 22:22こんばんは🌙😃❗
冷やしの季節来ましたね～
しかし、見た目は冷やしに見えないのが
流行りなのかな…。お値段は納得です(^-^)
あひる会長 | 2020年7月30日 23:00銀さん、職場から一番近くて飽きない豚骨ラーメンですね✨
来月のレビュー楽しみにしてますね👍
川崎のタッツー | 2020年7月30日 23:15まみさん、こちらではやっぱり普通の豚骨ラーメンが一番美味しいですね😁ただ豚骨でない冷やして昆布と椎茸がかなり効いてる確かだったので一度食べておく価値はありますね✨
川崎のタッツー | 2020年7月30日 23:17あたとさん、こちらのお店のコスパは東京駅～神田駅周辺では私は一番だと思ってます👌
もし東京出張などありましたら一度是非😁
川崎のタッツー | 2020年7月30日 23:20あひる会長さん、そうなんですよね、最近の冷やしって見た目じゃ冷やしとはわからないんですよね😲こちらは氷が入っているので何とかわかりますが流行っているんでしょうね🤔
川崎のタッツー | 2020年7月30日 23:24川崎のタッツーさん，どうもです。
豚骨系の店で冷やしって難しいんじゃないかと思いましたが，これは清湯なんですね。
ここもできれば行きたいと思ってますが，東京行き自粛しているうちに忘れそう……。
RAMENOID | 2020年7月31日 05:11川崎のタッツーさん、こんにちは！
安定の定期観測と思いきや、冷やしとは意外な展開でした(^^)
色々と冷やし用に工夫も凝らされているようですが、やはり初訪時には
温かいラーメンを食べてみたいですね♪
つちのこ | 2020年7月31日 11:15RAMENOIDさん、豚骨の冷やしって難しいのでしょうね🤔これだけ東京でコロナ禍患者にが出てるので、無理してくる必要はありませんね😔
来年でも覚えていたら是非😁
川崎のタッツー | 2020年7月31日 11:32つちのこさん、そうですね。ここの飽きない豚骨ラーメンを初めは食べてもらった報告いいですね🎵フリーで頂ける、豚味噌と大根漬物を食べるのにめしも追加して是非👍
川崎のタッツー | 2020年7月31日 11:34こんにちは。
こちらの冷やしだと豚骨？と思いましたが、豚骨ではなく一般的にな冷やしラーメンといった感じですね！やはりこちらに行った際はデフォを食べようと思います＾＾
poti | 2020年7月31日 12:11potiさん、その方がいいですね👌夜ならばビールに豚味噌と大根の漬物でいけますよ😁
川崎のタッツー | 2020年7月31日 18:06たっつーさん
基本的には冷やしより温そばの方が絶対にうまいと思うんだけどなあ〜。
まなけん | 2020年7月31日 23:57
冷やしを始めたとの一つの前のレビューで知ったので、五回目の来店
厨房4名 フロア女性1名で丁寧な接客は変わらずで前客6名 後 5名
口頭注文で表題を伝えて5分で提供
スープは昆布、アゴ、椎茸からのかえしを合わせた出し(ネコさんが聞いた情報より)だそうで、少しかえしの塩味が強めですが、氷が溶けてくるとちょうど良くなり、昆布の旨味と椎茸出しを感じる美味しいスープですね
麺は細ストレートで暖かい時と違い、しっかり歯応えもあり同じ麺？でもこちらの方が私は好みですね
トッピングは刻みチャーシュー、白ネギ、青ネギ、もみ海苔でこの冷やしスープに乗りは磯の香りがいい感じで出てチャーシューも冷やしだと固くなりやすいのでこのような刻みにすると食べやすく良い工夫してます
途中めし1/3をいつもの豚味噌と大根の漬物でたべ、2/3を冷やしスープに付けて冷やし茶漬けにして美味しく全て綺麗に完食
一昨日の冷やしと比べるとこちらのお店はやはり温かいラーメンが一番美味しいのでスコアはいつものラーメンより少し下にしましたが満足した木曜日のラーメンでした😊