2020/08/03
11時半到着、客入り5割ほど。

豚骨BM先のココへ。
鹿児島らーめん？食べた事ありませんね。期待が高まります。

細麺ではないので出される漬物をポリポリと食べながら暫し待つ。大根と人参少々な構成。味は甘めです。
着丼、何というか色合いが美しいですね。

スープから…おう非常に優しい味わい。豚骨感はありつつも丸みがあるというか、脂頼りでない構成故にか、スッキリいただけます。後味の優しい甘味がコレはクセになりそうな味わいです。魚介もいるよねコレ。

麺は中細ストレート。ノンビリ味わって食べたからか、後半は気持ちダレたような気がしますが許容範囲です。
麺量は140gとあるが、もっと多く感じます。

具材はご覧の通りです、中でもチャーシューはトロホロと絶品です。
チャーシューの組み合わせの妙はらーめんというより、めしに合うと思います。ワタシ？ええ小をいただいたのでお手製チャーシュー丼にしながら。カタメに炊き上げられた米自体でも美味しいヤツですが、もう少し温かいと更に嬉しかったかな。
卓上に豚味噌もありますが、コレもらーめんよりもめしに合いますね。チャーシューの味わいも気持ち甘めですがシッカリ味が入ってるので豚味噌なくても物足らなさは皆無。

140gとは思えない麺量もあって、遭難しかけながら何とか完食。
かなり気に入りました。次回はダブルチャーシューでもやしを少なめにしようかな。

ご馳走様でした！