最近も定期的に通っているがレビューはお久しぶり。
今日は同僚達と訪問。

券売機にて「ラーメン 700えん」「ライス50えん」の食券を購入してカタメ、うすめ、少な目でお願いした。

5分程度で提供。

スープをひとくち。濃厚な豚骨エキスと醤油が力強く舌に絡み付く。今日はしょっぱさがなく旨味のみのチューニング。これが個人的にストライクな上ブレ加減。来たなと感じる。
麺は久しぶりに硬めにしたがざらついた麺肌が良い。スープとの絡みはまさに相思相愛。麺量160g程度。この麺の万能さは凄い。

チャーシューはちょっと薄くカットされていたが肉の弾力性と旨味は絶品。海苔とほうれん草はライスと共に食べ進めた。ライスのおかわりは一回のみで。
スープ完飲でごちそうさま。

今日は全体的に一番好みの仕上がりですごく良かった。ただ、たまにスープの塩気強目の時が個人的に厳しいと感じるかも。。

※エコバック頂きありがとうございます。下地が紫色で白のロゴがむちゃくちゃカッコいい！ちゃんと小さく出来る機能も付いていてすごくお気に入り。使うのがもったいないので保存用に？
あともう少しで開店2周年。ほんと店主さま店員さまに感謝の気持ちしかない！