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激うまです。若くないので脂っこいのは苦手なのですが、ここのは不思議と脂っこさが感じられない。魚系の風味も絶妙のバランスだし、この手の味なら自分的には新宿の風雲児といい勝負。平打ち・細麺、両方とももうまいのですが、どちらかといえば平打ちかなぁ。でも麺に関しては改良の余地があるような気がしたので満点はつけませんでした。塩もなかなかgood。
TINY
こう
はれれるや
トーキョースペリア
激うまです。
若くないので脂っこいのは苦手なのですが、ここのは不思議と脂っこさが感じられない。
魚系の風味も絶妙のバランスだし、この手の味なら自分的には新宿の風雲児といい勝負。
平打ち・細麺、両方とももうまいのですが、どちらかといえば平打ちかなぁ。
でも麺に関しては改良の余地があるような気がしたので満点はつけませんでした。
塩もなかなかgood。