大阪帰省シリーズ。その3。ＴＶの特集を見て。

地元のスシロー。

ＴＶのゴールデンタイム。スシローの特集。

寿司だけではなくラーメンも美味いと某タレント。

そう言えば寿司屋で、いや、スシローでラーメンを食べた事が無かったな、と。

これをシリーズの中に入れるかどうか迷ったが、備忘録として追加しておこうと。

色々なものを食べて、一休み的な意味合いでこちらをタブレットにて注文。

5分強でホール係にて配膳。

まずはスープから。

スープには鯛はもちろん鶏も使用されている模様。

もちろんラーメン屋さんではないので香味油などはなく、スープ由来の油のみ。

味わえば想像以上にしっかりとした鯛の風味。

後は昆布でしょうかね。不自然な位の旨み感。

塩梅は控えめで鯛の風味が堪能できる。

続いて麺。

麺は中太ストレート麺。給食のソフト麺みたいな感じ。

茹で加減ややヤワメ。軽いモチモチ感もある。

加水率は高めなので子供でも食べられそう。

まあ、本格的な麺ではないので、ラヲタからするとウームというような代物かな。

具材。

鯛の身、ワカメ、青ネギ、白髪ねぎ。

鯛はハラスの部分。脂が乗っていて食感もフワフワ。

旨みがしっかりと残っている。



麺量はたぶん100ｇ～120ｇくらいかな。

しっかりと旨みを抽出していて回転寿司屋だとバカにできない一杯。

しかも一杯330円＋税とリーズナブル。

いやいや企業努力よね。