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コメント
こんにちは！
本場に行かれたんですね！
eddie | 2020年8月3日 07:39おおっ！本場で徳島ラーメンですね。
もう徳島に行く機会がなくなってしまったので、羨ましいです。
まなけん | 2020年8月3日 09:18eddieさん、コメントありがとうございます。
久しぶりに行ってきました！やっぱりいいですね。
まなけんさん、コメントありがとうございます。
本場で食べるのは感慨深くていいですね。
jim | 2020年8月9日 00:19こんばんは～。
徳島、いいですね～！
徳島には 6年くらい前に伺いましたが、短時間でラーメンしか
頂かなかったんで、またじっくり回ってみたいです。
ﾌﾟﾘﾃｨ | 2020年8月19日 00:29
徳島ラーメンには生卵！ということで、こちら。
スープ：まず茶色系のこのスープ、徳島ラーメンといえばこれですね。豚骨ベースの一杯は、甘じょっぱくてレンゲが止まらないですね。
麺：中細ストレート。短めの麺はやや柔らかめのゆで具合。大盛でも200g強？なので、さくっと食べられます。
具材：豚バラ、メンマ、青ネギ、もやし、生卵。豚バラは甘じょっぱく味付けされて、ちょっとしょっぱめ。青ネギやもやしの食感がいい。生卵をそのまま落とすのが特徴的。まろやかさが追加されて、さらに箸が進みますね。
久しぶりに食べましたが、やはり美味しかったです。
ごちそうさまでした。