さぴお
伊藤仁
ネコマジン
はまだ
うっかり新兵衛
NORTH
コメント
本日2本目のレポです。
1本目の青島食堂曲新町店のどちらかにコメントいただければ幸いです
さぴお | 2020年8月7日 12:09こんにちは。
去年食べた時の丸太葱は焼き目もあり、甘くて美味しかったですよ。
コロナ騒動で、衛生的にどうよ…的なレポも上がりましたが
総じて美味しくいただけました(外国の方も多かった記憶があります)。
やっぱりネコが好き | 2020年8月7日 12:17こんにちは
鴨と水だけでのスープですね
鴨好きな方には堪らんでしょうね
カウンターに畳とは珍しいですね
キング | 2020年8月7日 12:27こんにちは。
青島食堂のレポも見ましたので♪こちらはオープン当初行きましたが、今ではいつも行列の人気店になりましたね。あっ！なんばさんから聞きましたが、ついに薬涼に出会えるみたいですね。時間合えばご一緒したかったのですが、仕事の関係で行けないのでまたの機会に＾＾
poti | 2020年8月7日 13:14どもです。
ここで鴨葱挟みますか（笑）
自分も響かないのですが、良く通るので
行列が短いと入っちゃうんです(*^^*)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年8月7日 17:27こんにちは！
⬆️の方と全く一緒ですね😅行列少ないとヨシっ‼️って入っちゃいますがね♫ WGMMBOYだと⁉️コンビ名にしてみたら⁉️😂
いっちゃんパパ （引退視野） | 2020年8月7日 18:27こんばんは
席の間隔が狭過ぎますよね。
自分は端っこに座れたので半ケツで乗り切りましたが🌛
ここは儲かってそうですよね。
あらチャン(おにぎり兄) | 2020年8月7日 19:54こんばんは☆
窮屈な座席に安定感のないカウンターがちょっと残念で、鴨の脂感にやられた記憶があります。
鴨を使うお店も増えた中どうやって差別化していくのか興味があります。
ノブ（卒業） | 2020年8月7日 21:45さぴおさん，どうもです。
席数減らすとかパネルで区切るとかしてないんですね。
らーめんそのものは好きなんですが，今は願い下げかな。
RAMENOID | 2020年8月8日 04:21続いてどうも～！
初訪問とは意外でしたねｗ
てか、自分も鴨好きなだけにオープン当時から気になっているんですが行けてませんｗ
そうしているうちに先日、ウチの奥さんが行ってきたとか？
でも、そんな感じなら急がなくても良いかな？ｗ
バスの運転手 | 2020年8月8日 21:01こんにちは^^
味はいいんですが狭すぎて。
移転したら考えようかと。
このグループは繁盛しているから
考えてほしいですね。
mocopapa(S852) | 2020年8月9日 07:13
どうも、さぴおです。
RDBにずっと勧められていたお店。
何となく嗜好から外れる予感がしていましたが、
近くを通るので食べてしまいましょう。
アメ横的な雑然とした通りにこちらのお店はあります。
ワイワイガヤガヤ。若者が多くカウンターはかなり狭そう。
こちらは注文時にネギの種類を3種類から2種類選ぶことができます。
この日は『焼きネギ』『白髪ネギ』『青ネギ』
白髪ネギと焼きネギにいたしましょう。
カウンターな何と畳。
いつもだったら風情あるなぁ…と思えるのかな
畳って基本的に水を吸いこんでしまうのですが衛生的に大丈夫なのかしら。
コロナ対策もほとんどしてないようだし…
席もかなり狭いので肩身を縮めながらいただきます。
まぁ、僕はそんなに気にしない方ですが
過敏な方は今のご時世は止めた方が無難でしょう。
●実食
綺麗に折りたたまれた麺が印象的な一杯の登場です。
水と鴨しか使っていないというスープは
鴨オイルをやや感じながらも醤油少なく、鴨のうま味を引き立てたもの。
てっきり安易にたまり系の甘い醤油とかと合わせて
甘さのあるチューニングに持ってくると思っていたのでこれは好印象ですよ！
麺は細麺ストレート。
まずまず加水のあるつるつるタイプ。
食感のいい麺ですね。
トッピングの主役のネギへ
焼きネギは、一度焼いたものを煮込んだものだったんですね。
焼き目が香ばしいネギを期待してたのでちょっと残念。
白髪ネギは、まぁ普通ですね。特に特筆することはありません。
鴨チャーはなんとなくペラい印象。
スープは好みだったけれどトッピングでややネガり気味。
わがままボーイになってしまった…
ごちそうさまでした。