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「鴨出汁手揉み醤油つけ麺1000円」@鴨出汁中華蕎麦 麺屋yoshikiの写真新小岩駅から通りを曲がり一燈の行列奥ですね、新小岩はこのグループ勢力が相変わらず凄いですね、18時過ぎ、おっ、空いている、18時10分ぐらいで誰も居なかった、と思ったら、その後直ぐに満席、外待ち2人になりました。

鴨出汁手揉み醤油つけ麺1000円
濃厚白湯も有りましたが、あっさりが食べたかったのとTwitterでお勧めだったので。
ピンクの昆布水が!鴨、海老、浅利、昆布を使用だとか、なんとなく言われてみればそうなのかな、知らなければ分からなかった、麺だけ食べてシコシコした心の味特注麺が際立つ
つけ汁は岩手鴨の丸鶏、ガラ、香味野菜、岡直三郎商店の生揚げ醤油を主体に4種の醤油、数種類の乾物。
醤油がキリッと濃い、上品な鴨出汁、ん〜美味しいですね〜鴨チャーシューは1枚しかなかったけど、これも美味、レモンは味変に後半を飽きさせない、最後のスープ割り、卓上の煮干しと鰹出汁で!美味しかった!

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

おおーー高評価!
こちらずっとBMのままで伺えておらず、、、
でもヨウさんのポストで俄然行かねば!と萌えました!

スージーのなのなQ | 2020年8月6日 00:58

スージーさん、こんにちは!
流石!美味しかったです♪ 鴨の良さが出て味わい深かったです。これからも暑いですし、つけ麺も良いですね^ ^

ヨオ | 2020年8月6日 17:27