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野方の「味噌麺処花道」の流儀に則り、こちらも唸らせる一杯を提供。その味たるや「味噌豚骨」。味噌味の豚骨魚介ラーメンとも取れなくもなく、そんなジャンルの垣根を飛び越えて味噌と豚骨の旨味が円やかにそして豊かに味覚を包みます。麺とスープとの相対効果となるトッピングも、チャーシューをも含め歯応えある食感で計られている。花道から分岐し辿る先の道は、新たな味噌の王道。今後、幾度とこの「道」を利用します。
吉宗
ぬれいえふ
やまんば弟
A.U
がん
井之頭イチロー
花道から分岐し辿る先の道は、新たな味噌の王道。今後、幾度とこの「道」を利用します。