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久し振りに稲葉さんへ限定メニューがあり貝出汁塩らーめん(850円)を注文大量の帆立と4種類の貝煮干しで出汁を抽出しているとのこと スープは清湯で透明ではなくやや濁った感じ帆立や貝の芳醇な香りが最初に突き抜けます豊かな旨味がしっかりと感じられ塩分濃度はやや濃い目自分にはちょうどいいちょ〜旨いヤバいね麺は低加水の中細麺ストレートこのスープとの相性バッチリ茹で上げも固めでいい具は穂先メンマ、豚ロースチャーシュー、ネギ、岩海苔岩海苔がさらに磯風味をアップ帆立、貝の出汁をちょ〜堪能できる味に感動です口の中で余韻がハンパないちょ〜美味しかったですご馳走様でしたあと替玉の帆立味噌(200円)もちょ〜美味しかった(写真撮り忘れ)
シノさん
じゅーじゅ
ラーするガッチャマン(通院中)
野良犬
ファイヤーめん
スロレプ
限定メニューがあり
貝出汁塩らーめん(850円)を注文
大量の帆立と4種類の貝煮干しで出汁を
抽出しているとのこと
スープは清湯で透明ではなくやや濁った感じ
帆立や貝の芳醇な香りが最初に突き抜けます
豊かな旨味がしっかりと感じられ
塩分濃度はやや濃い目
自分にはちょうどいい
ちょ〜旨い
ヤバいね
麺は低加水の中細麺ストレート
このスープとの相性バッチリ
茹で上げも固めでいい
具は穂先メンマ、豚ロースチャーシュー、ネギ、岩海苔
岩海苔がさらに磯風味をアップ
帆立、貝の出汁をちょ〜堪能できる味に感動です
口の中で余韻がハンパない
ちょ〜美味しかったです
ご馳走様でした
あと替玉の帆立味噌(200円)もちょ〜美味しかった
(写真撮り忘れ)