Item: 麺堂 稲葉
Rating: 80
Author: まなけん

80点

本日二軒目は古河の名店のこちらです。流石に3時の到着なので待ち客はいないですね。店内に入ると外でお待ちくださいとのこと。外で待っていると後から後から店内に客が入っていきます。システムがよくわかりません。もう一度店に入ると、やはり外でお待ちくださいとのこと。改めて外で待っていると、お兄さんが出てきて、注文を取り、ベルを渡され車で待ってくださいとのこと。なるほど、やっとシステムがわかりました。表題を注文し外で待ちます。待っているとB’zの曲ばかり。店名の由来がわかりました。結局入店まで40分かかりました。

入店後5分で着丼です。シンプルな麺顔ですね。ではまずスープからいきましょう。おっ、これは思わず笑っちゃいますね。これでもかというくらいの生姜です。あとはたっぷりの鶏油。この二つしか感じません。ニンニクも言われてみれば、というぐらいの効き方です。実際はたっぷり入っているのでしょうが。ここまで振り切ったスープはすごいです。ジャンク感満載です。麺は多加水の中細麺。穂先メンマ、チャーシューも悪くないですが、麺も具もスープのインパクトが強すぎて完全に裏方です。完食、スープは8割飲んでFinishです。

他の客は全員鶏白湯のつけ麺を頼んでいるようでしたが、味の想像ができなかったこちらを選んで正解でした。

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2020年7月25日 15:04投稿 | コメント (32) | このお店へのレビュー： 1件

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こんにちは。

お、茨城遠征ですか！
僕もちょっと前に行って煮干中華ソバイチカワとスタミナラーメンがむしゃでいただきましたが、
茨城は良店が多いのでまた行きたいなぁ...と思っています。
今回の一杯は生姜が利きまくった個性的な一杯だったようですね。
こういう振り切っているのもオモシロいですよね。（＾＾）

おさっても | 2020年7月25日 15:12

遠くまで行きますねー😆
一度行ってみたいんですけど。。。
笑っちゃうほど、振り切ってましたか😁

NORTH | 2020年7月25日 15:35

こんにちはー。
生姜大好きっす、香辛野菜は全部好きっす、パクチーはあんまですが。
生姜の辛みが出過ぎちゃって、ガラとかその辺が感じられない的な感じなんでしょうかね？

AYYE again | 2020年7月25日 16:30

まなけんさん，どうもです。
茨城へようこそ。と言っても古河は，茨城と栃木と埼玉と、ついでに群馬の文化ミックス地帯ですが。
稲葉さんも埼玉や栃木のラーメン屋さんとの付き合いの方が多いようです。
ここは鶏白湯がウリの店ですからね。
ほとんどの方が鶏白湯目当てでしょう。
呼び出しベルシステムは，コロナ禍の中の密にならずに待つ工夫ですかね。
知りませんでした。