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2020年7月22日表面に魚介の油のようなものが浮いているらーめんはこってりにもあっさりにも見える一杯です。スープはあっさりベースのものに魚介の風味を加えています。さんまのような魚介風味の油のようなものが浮いていて旨味や風味が感じられなかなかです。魚介の苦味のようなものも感じられ多少ざらつく舌触りもあるのが気になります。ベースのスープがかなりあっさりしているので物足りない感じもあります。麺は細麺でまあまあです。チャーシューは豚バラを煮込んだもので旨味もありなかなかです。
ぴーえむ
Teneight
ベーション
マスター
わた
やくまる
表面に魚介の油のようなものが浮いているらーめんはこってりにもあっさりにも見える一杯です。スープはあっさりベースのものに魚介の風味を加えています。さんまのような魚介風味の油のようなものが浮いていて旨味や風味が感じられなかなかです。魚介の苦味のようなものも感じられ多少ざらつく舌触りもあるのが気になります。ベースのスープがかなりあっさりしているので物足りない感じもあります。麺は細麺でまあまあです。チャーシューは豚バラを煮込んだもので旨味もありなかなかです。