20/08/07（金）初訪問。19:53着、待ち36。新店先上げ。
「NIPPON RAMEN 凛 TOKYO」からの連食。ずいぶん長蛇だけど、明日休みだしいいやと思って並んでしまった。
食券購入後待機列（店から通路はさんで向かい側）と、コール後待機列（1番線エスカレーター横）に分かれている。
並んでいる間ちょくちょく列案内が混乱しているのは名店の新店ならでは。
しかし、丸ノ内北改札直近ってまた凄いところに二郎系を置いたなあ。
銀行本社のキャリア系が利用しまくりーの改札にこんな挑戦的な横付けをするなんて。

・雷そば（ミニ） 900円
・カレー 150円
[先]ヤサイ少なめ、ニンニク
カレー好きなので邪道と言われようが頼む。カレーを崇めよ。

20:48コール待機列、21:04入店と同時に着丼。
36人で1時間はかなり早くない？

なんか随分オレンジな見た目だな、と思いながら一口。
豚骨感かなり強い豚骨醤油。力強さを見せつけてくる。乳化も強め。
二郎系の塩加減としては濃いめに位置するかな。僕の場合はいつも野菜少なく頼むから濃いと目立つ。
でも悪い意味じゃなくて、どっちかっていうとガツンとした味が舌に届いて中々良い。
ただ力強いし濃いんだけどジャンクさがあまり無い。化調と脂の量が控えめなのかな？

麺は太めの低加水微ウェーブ。やや硬め。
これで凛と同じ製麺って随分器用ですね。麺質真逆もいいいところ。
どっちの麺が好きって聞かれたら、やっぱりこっち。「食す」でも「啜る」でもなく「食らう」「噛み付く」が似合う麺。好きです。

トッピングはチャーシュー、ヤサイ、ニンニク、アブラ。あと有料でカレー。
チャーシューは綺麗なのの字だけど厚みがそんなに無いので量としてはあんまり。しかも硬めかな？
ヤサイは湯気モヤシの風味が出ている。インスパイアでこの雰囲気のヤサイを出せる店ってあまり無い気がする。直系が好きな人は好みのヤサイなんじゃないかな。
ニンニクはちょい辛め。

カレーは別皿提供。カレーというか風味付き挽き肉と言うほうが正確な気がする。
そのまま食べてみると、S&Bカレー粉っぽい味が少々。
投入するとスープが強いせいでカレーはちょい負け気味。
このトッピングはカレーというよりも、二郎スープに挽き肉が入れられて豪華なスープになるという点で良い。挽き肉って美味しいよね。

卓上はとみ田ダブルペッパー、ラー油、一味、酢。


ミニでヤサイ少なめだったのですぐに食べ終わってしまった。
美味しかったけど、中毒性がそこまで強くないように感じるのはやはり化調量だろうか。

それにしても、新店だから良いけど、通路とここまで密接な立地だと数年経った後匂い大丈夫なのかな。

オープンおめでとうございます。そういえばとみ田って10年位前に本店1回行ったきりだなあ。
今は色んなところに支店があるみたいだし、ちょっと目を向けてみようかしら。