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69点
空海らーめん[ラーメン/醤油]
遊食 空海（島根県出雲市）ぴーえむ

「空海らーめん」@遊食 空海の写真2020年7月24日

やや濁ったスープのらーめんはあっさりに見えるらーめんです。スープは魚介を使ったものであっさりしています。生マグロや生さんまなどの魚介を使ったものだそうですが思ったほどの魚介の旨味は感じず物足りません。ただ生臭さなどのクセもさほど感じず食べにくさはあまりありません。麺は中細麺でまあまあです。チャーシューは角煮のような甘く柔らかいものでうまいです。味玉は甘めの味付けでなかなかです。

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