ラーするガッチャマン(通院中)
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にんハルラーするガッチャマン(通院中)さんの他のレビュー
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コメント
ラーするガッチャマンさん，どうもです。
私が行った時も年輩の女性スタッフがかなり迷走してました。
味玉は載せなかったので何とも言えませんが，私も，黒も食べてみたいと思うほどレベル高かったですね。
RAMENOID | 2020年8月21日 05:54おはようございます。
スープの色を見ても、鶏の旨みが凝縮って感じで美味しそう。
味玉のトロトロはご愛嬌でw
やっぱりネコが好き | 2020年8月21日 06:29おはようございます^^
何処のお店と似ているんでしょう？
まだまだオペレーションは慣れていないようですが、これからですからね。
味玉は要注意なんですね。(笑)
mocopapa | 2020年8月21日 06:38水鳥系の塩らしく、イエローにもオレンジにも似た艶やかな透明感！そしてしっとりしたエキス感がとても旨そうですね！。とても丁寧に作った感じが伝わって、旨そうです。これも激しく裏山！。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2020年8月21日 07:07おはようございます☆
まだオペレーションがバタついてる感じですね。
フォローもお疲れ様です。
この辺りも圏央道が出来て行きやすくなりましたね。
もう少し涼しくなったら鬼怒川のレジェンドのオヤジさんに会いがてら行ってみたいです。
ノブ（卒業） | 2020年8月21日 08:07こんにちわ～
味玉は最初から半分に割ってて欲しい派です！ｗ
ソレなら齧った瞬間にスープに流れ落ちる心配が無いですからね～ｗ
たく☆ | 2020年8月21日 08:08おはようございます。
なかなかレベルの高そうな鶏スープですね♪味玉だけ少し残念でしたが、それ以外は完璧な感じですね(*^^*)
poti | 2020年8月21日 08:10ラーするガッチャマンさん、おはようございます！
オペレーションが落ち着いてきたら人気店になりような予感がしますね♪
私も以前、半熟味玉の元祖「中野・青葉」で黄身がヤワ過ぎてその後、数年に渡ってへそを曲げていた時期がありました(^^;
つちのこ | 2020年8月21日 09:21こんにちは。
美味しそうなスープですね～
まだまだ伸びしろがありそうで楽しみな店ですね。
kamepi- | 2020年8月21日 12:24再訪必至？な
レベルの高い一杯の様ですね。
非常にまとまったビジュアルそそられます。
YMK | 2020年8月21日 13:25こんにちは〜
水鳥系って聞くと足が向かなくなります😅
先週も東京駅でスルーしちゃいました…💦
銀あんどプー | 2020年8月21日 13:33こんにちは
ウイングは素晴らしかった。
味玉は好みが分かれますから。ゼリー位が1番無難ですかね。
コレクターなので何度も行けませんが、落ち着いた頃を見計らって行ってみたいです。
あらチャン(おにぎり兄) | 2020年8月21日 14:06こんにちは。
黄金色のスープが綺麗ですね。
チャプチャプな味玉は残念でしたが、
外待ちにサービス麦茶があり、実直そうなスタッフさんですか。
心機一転、頑張って頂きたいですね。
おゆ | 2020年8月21日 16:00こんにちは。
皆さんこちらいかれていますね。
自分も行ってみたいですが、若干遠くて。
間違いはありますので、その後のフォローが
大切ですね。
ももも | 2020年8月21日 19:57こんばんは！
見た目から間違い無さそうな1杯ですね😍 確かに☝️失敗が逆転好印象になるお店って確かにありますよね♫😁 コチラ憶えておきます✌️
いっちゃんパパ （引退視野） | 2020年8月21日 20:07おはようございます😃
間違いは誰にでもありますから、
気持ちが通じれば福に転じますよね。
なる早で行きたいお店です。
としくん | 2020年8月22日 06:08おはようございます。
絶賛レポじゃないすか。行ってみます。
M | 2020年8月22日 09:41
RAMEN Wingさん時代はダーツバーの間借り営業でひとりオペでしたが、明るく綺麗な新しい店舗では男性スタッフが１名、出世しましたね(^^)
此方の店舗は境町が起業を支援するかたちの共同店舗、今のところは此方だけがテナントですが、お隣さんにもケーキ屋さんのようなお店が準備😁
店名に境と入れてる所が気に入ってます👌
15分前でPPでしたが、開店前には６名待ちその後も続き帰り際には外待ち5名でしたが、外気温35度で庇がないと厳しいですよね😅
自分は椅子に座らずサービスの麦茶を置いてる傘の下で待ちました(*^^*)
定時に開店、一席づつ空けての着席です。
14分で最初のワンロット4杯が配膳ですがスタッフさんが馴れてないせいか皆にずれての配膳(笑)
直ぐに気が付き皆で交換、無事御対麺です😆
水と鶏だけから煮出したスープは鶏の旨みがしっかり、白醤油の甘味に椎茸や煮干しに浅利の旨みが加わってこれは美味しいスープです👍
移転前から若いのにポテンシャルの高い店主と思ってましたが、此方でも間違いない美味しさです😋
栃木の磯村製麺製のやや細麺は加水中くらいで粉の風味より喉越し重視、スープとの相性も良くズバズバ啜れます!(^^)!
チャーは豚肩ロースに豚バラ、豚肩ロースは噛み心地を残して噛むほどに旨みが味わえ、豚バラは適度に柔らかく味も申し分なくgood
ベビーリーフは見た目も良いし鮮度も良いので塩との相性もバッチリ😄
メンマは細いタイプで薄味、麺と絡み自然に口に入り愉しめます🎵
紫玉葱も自然と麺とともに啜れ、気が付くとシャリシャリで考えられたアクセントになってます👌
ひとつだけ残念だったのは箸でつまんだだけで分かったチャプチャプな味玉、囓った瞬間にレンゲにこぼれる液体な黄身、スープに落ちなくて良かったです😅
それでも美味しいのであっという間に完食、タップリスープもレンゲで最後まで啜りきりました(^^)/
次は黒で再訪決定、つけ麺も出来たら不動の人気になると思うのはわたしだけ？
ご馳走様でした。
帰り際に配膳を間違えたスタッフがわざわざ頭を下げてお詫びがありましたが全然大丈夫、実直そうなので逆に好感を持ちました❗