10:40頃 再訪。

車は店舗前の広〜い共同駐車場へ。
暑かったので暫し車内待機…10:45車が数台来て人が降りてきたのでシャッターズ2名に接続。
店舗前は日陰がなく容赦なく日差しが照りつけます…定刻にてオープン。
開店時の並びは10名ほど、後続多数で退店時には中・外待ち合わせて6名ほどに…

店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席右端へ。
店主&男性店員さんの2名体制での営業です。
お冷はキ〜ンと冷えたレモン水でサッパリ…^^

ファーストロットで10分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口…
鶏水ベースに乾物系の旨味がしっかり感じられ、尖りなく柔らかな白醤油が合わさったグビグビイケちゃう淡麗スープです。

スクエアな断面でエッジの効いた磯屋商店製中細麺は茹で加減ジャストのムチシコな歯応えで、ツルツルな啜り心地よい麺です。

チャーは2種入っておりレアチャーはシットリ柔らかで肉々しく、バラチャーは脂身プルンなもの、細メンマ多数はコリシャク食感、味玉は黄身絶妙なゼリー状のものでした。

紫玉葱ショリショリでたまに紛れ込んでくる柚子片が香り良く、スープなみなみでしたが完食・完飲です。

接客もキチン目を見て御挨拶で好印象〜^^
ごちそうさまでしたぁ〜♪