ラーするガッチャマン(通院中)
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コメント
おはようございます☆
スープが良かっただけにちょっと残念な点がありましたか。
生姜も適量ならいいですけど多いと風味が生姜一辺倒になってしまって他の旨味が消えちゃいますよね。
別皿にしてもらうのがモアベターでしょうか。
ノブ（卒業） | 2020年9月7日 07:53おはようございます。
生姜、にんにくはほどほどにしないと、その味だけになってしまうので怖いですね。
でもこの麺線を見ただけで出来がいいのは伝わります。
まなけん | 2020年9月7日 08:05焼き鳥居酒屋→→ラーメン専門店なんですね🤔
やはりコロナの影響でしょうか。
頑張って欲しいですね。
NORTH | 2020年9月7日 08:25ラーするガッチャマンさん、こんにちは！
入店、ギリ間に合って良かったですね♪
ガッチャマンさん、何気に生姜好きですよね(^^)
つちのこ | 2020年9月7日 11:06こんにちは。
栃木の小三郎みたいですね。
別皿がいいかも。
やっぱりネコが好き | 2020年9月7日 11:55こんにちは！
生姜な1杯はマニッシュと数店☝️しかガッツリ系以外知らないので、イイとこあったら教えてくださいね😁 ゴルフ🏌️♂️後なら脂肪も燃えそう♫
いっちゃんパパ （引退視野） | 2020年9月7日 15:28どもです！
これで塩なんですか。
白醤油と思うほどですからまろみある塩感なんですね。
点数伸びてないな…と思ったら生姜が敗因でしたか
まぁ、しょうがな(以下略)
さぴお | 2020年9月7日 15:36こんにちは〜
生姜を直に入れるスタイルって、
若干手抜き感を覚えてしまいます😅
もう一工夫求めてしまいます…笑笑
銀あんどプー | 2020年9月7日 16:06こんにちは
味玉はカットしてあるのにその向きで載せちゃったら黄身流れちゃいますよね(^^;
がく(休養中) | 2020年9月7日 16:17こんにちは😃
麵線も綺麗だし、タレ味などどうでもいい位
旨いとは、良さげなお店ですねー
どーせ野郎どもからの上納◯で食べてるだろうし、
旨さもひとしおだったことでしょう。
としくん | 2020年9月7日 16:23こんばんは。
こういうスープに生姜は絶対合いますが、確かにあまり多すぎると生姜が支配的になり過ぎちゃいますよね(>_<)
poti | 2020年9月7日 18:47こんばんは
焼き鳥屋さんからのリニューアルなんですね。
麺線とか生姜とか、色々勉強してそう。
後半は残念だったみたいですね。
過ぎたるはなんたらですね。
あらチャン(おにぎり兄) | 2020年9月7日 19:57こんばんは。
居酒屋からの転身店てレベル高いところが多いですね。
生姜は下の受け皿によければ良かったかも。
kamepi- | 2020年9月7日 20:45続いてどうも～！
何とか間に合って良かったですね。
メンマの歯応えや味玉の黄身が流出は残念でしたが見た目から濃厚そなスープですね？
そして、きれいな麺線で美味しそう♪
でも、生姜は確かに多すぎれば良いって訳ではないんで好みで入れられると良いかもですね？
バスの運転手 | 2020年9月7日 21:23こんばんは！
生姜・ニンニクは別皿・ですよね！
みずみず | 2020年9月7日 22:06こんばんは。
としさんコメに苦笑い。
先日のレッスン成果は活かされました？
さて、転身店の事ですが、
麺線の整い方からも本気を感じます。
頑張って頂きたいですね。
おゆ | 2020年9月7日 22:48こんばんは🌙😃❗
再びゴルフとは優雅～(^-^)
鹿沼地域気になりますね…改めて回りたく成りました。
あひる会長 | 2020年9月8日 02:58ラーするガッチャマンさん，どうもです。
本当に不安になるくらい細い路地を入りますよね。
よそ者の私は，スマホのGoogleさんじゃないとたどり着けなかったと思います。
私が行ったころとは比べ物にならないほど麺線が……。
精進してるんですね。
RAMENOID | 2020年9月8日 04:43おはようございます^^
スープが美味しかっただけに生姜が残念でしたね。
最近は⛳三昧のようですね(*^-^*)
mocopapa(S852) | 2020年9月8日 06:43こんばんは。栃木のラ本を見て気になってます。ドデカ唐揚げも名物のようですね。行ってみます。
M | 2020年9月9日 20:58
微妙に無理な時間なのでゴルフの後では間に合いませんが、夏ゴルフは暑いのでスタートを早くしますので狙ってました(^^)
ゴルフ場を13:30スタート、ぶっ飛ばして13:55着まだやってました😄
ほんとかよ、思うほど狭い住宅地に新しく立派な道路が出来てナビも役に立たず見つけられたのはラッキー🎵
入っていくと前客5、如何にも居酒屋さんだったような店舗では奥の厨房に店主さんと２名の女性スタッフさん。
自分のオーダーを聞くと外の暖簾を外したのでヤバかったです(笑)
目の前の黒板にはラーメン材料をイラストチックに描かれてますが肝心な出汁については記載なし😢
奥の店主さんがひらザルで湯切りして見えないところで盛り付けして御対麺、麺線が綺麗だしスープの薄濁りに美味しい予感👍
思った通りスープは鶏の旨みが口の中でブワッと広がりめちゃ好み👌
鶏は鹿沼フレンズファームの平飼鶏、地鶏みたいに厚みのある旨みです😋
タレは白醤油かと思ってましたが塩らしいですが、感知不能なほど美味けりゃどちらでも構いませんが✌
笹切りネギの上には漬けた生姜、半分混ぜるとスープと相性よく旨みに生姜の風味が加わりgood
綺麗に整えられた麺はツルバツ、ツルッとして啜り心地が良いのですが、噛み心地はバツバツで粉の風味がバッチグー(≧ω≦)ｂ
チャーは鶏胸と肩ロース、鶏は厚みがあってシットリ、さすが鶏使いのプロ(^^)/
肩ロースも申し分のない美味しい奴😍
材木メンマは味が良いのですが歯応えがなくちょいと残念^^;
味玉も黄身が流出で⬆同上(笑)
凄く好みのスープに麺もバッチリでしたが、生姜が多過ぎ半分までは美味しかったけど全量混ぜたら生姜がスープを支配、ちょっと後半は残念な感じになっちゃいました😜
なので次回は生姜なしか、別皿にしてもらうかです😁
何度も言いますがスープは最高でしたので💯
ご馳走様でした。