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「チャーシューメン+しっぽ」@ラーメン専門の店 大勝の写真なかなか行けなかった宿題店!
一見あっさりに見える印象。でも煮干し感がしっかり感じられる、さすがの老舗店。
やっぱり残っている店はさすがだなあと思う一杯。
マイテリトリーの味一と、味は違うけれど、何か共通するものを感じます。
この「しっぽ」というトッピングも秀逸。
背伸びしない、等身大の一杯がほんと、安定感を生んでいる。
多くの名店店主を輩出したレジェンドだけに、長生きしてほしいなあと感じた一杯でした。
あ~、まるき行きたくなったなあ。

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