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「稲庭冷やがけ中華そば 香酢つゆ…800円」@中華そば 琴のの写真2020.7.25昼 続いて初めて夏に訪れたので夏季限定品、そして定番のご飯モノを。‬

角形の氷がゴロンと2つ入った涼やかな見た目が実に夏向き。ズズッと手繰ると口当たりが気持ち良い、冷水で〆た佐藤養悦本舗の稲庭中華そば。

それを鼻先をくすぐる発酵香を湛えた香酢が抱え込み、比喩なしで一気に啜らせるヒキを醸す。冷やし中華嫌いの私が手放しでオススメできる絶品の冷やし麺だ。‬

◆ ニグめし…250円‬
訪れる度に毎回頼んでしまう、大好きすぎるミニボウル。チャーシューとタレの相性、白飯の炊き加減、ネギの涼味、そのどれもが絶妙。極めてシンプルな構成ながら、全パーツが適材適量でこれぞ黄金比。

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