●2020年8月10日(月)晴 18:15訪問 19:07着丼。

●2020年157杯目(8月8杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が30℃を表示していました。

●今日の夜は、以前から気になっていた、群馬県高崎市吉井町本郷251-6にある『栄楽亭』さんへ家族4人で初訪問をしました。

●お店に入り、正面にカウンター席と右側に個室があり、予約をしておいた個室へ案内されました。

●訪問時に先客が数いて、その後も数人が来店しました。

●緊急事態宣言が2020年5月14日(木)に解除されてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●今回は、お肉を食べた後に【ラーメン(並盛)495円】を注文して女性店員に写真撮影の許可を頂きました。

●ラーメンには、筍、ナルト、ワカメ、コーン、刻みネギ、ゴマ、もやしが盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺を食べました。

●麺は、腰があり食感の良い細縮れ麺で、麺の量が適量に感じました。

●スープは、出汁がきいた濃いめの醤油スープで美味しかったです。

●ファミリーサラダのボリュームがあり、お肉が柔らかくて非常に美味しかったので、また、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：細縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの味濃度：濃い

⑤こってり度：こってり気味

⑥自己満足度：(4.0)★★★★