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「肉そば」@東京の中華そば ちよがみの写真数日前分、初訪問。

節系香る濃い口の醤油スープに、ピロっとした麺。濃い口なのと猛暑だからかな、スープの油分がやや余分に感じた。このへんは好みですね。

甘辛でジューシーなチャーシューはとても美味い、白米にも合いそうな気がします。

なにより、界隈に早く賑わいが戻ってほしい。

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