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「【限定】冷やしラーメン(味玉)」@くじら食堂bazar 三鷹店の写真猛暑の為に食欲が落ちまくってる今日この頃。
冷やしのメニューを探してるとコチラの一杯が目に止まり久しぶりの訪問です。

nonowa東小金井店の「冷やし中華」はいただいたので高台に食券提出時に「冷やしラーメン」でとコールです。「味玉」をプラスしてジャスト1000円。

約7分程でヤサイがこんもりと盛られて提供です。
東小金井でいただいた冷やし中華のヤサイと同じものを使用かな?
氷が浮かぶその涼しげなスープからいただきます…おっ、コレはジュレタイプですか!
鶏の濃厚な旨味が凝縮されキンキンに冷えたジュレ状のスープ。後味にしっかりと煮干しの風味も。
オイルは程々で分厚い印象のスープに負けないのが、三河屋製麺の平打ち縮れ麺。
きっちりと冷水で〆られた麺はコシがあり、モッチリとした強めの弾力。ギュッギュッとした噛み心地にピロピロとした喉越しが堪らない。

チャーシューは小さめだが肉厚なものが3枚。ちょっと硬めだが肉の旨味は充分に楽しめてナイス。
ヤサイはキュウリ、人参、大根の千切りタイプ。シャキシャキした歯応えで細切りのメンマとの相性もいいのだが、冷やし中華と同じなので真新しさは無いのが残念かな。
この一杯にも合うとは思うのだがもうひと捻り欲しいと思うのは私だけじゃないはず。
味玉は是非トッピングに加えて欲しい逸品。濃厚なゼリー状の卵黄がねっとりと舌に絡む。断面も美しく相変わらず美味い。

氷が溶けても薄くならないスープは流石だね。
夏バテ一直線の中、久しぶりにお腹いっぱいに食べる事が出来ました。
冷やしラーメン好きにはおススメの一杯だと思う。

ご馳走様でした☆

投稿(更新) | コメント (33) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

へへへ!昨日同じものを頂きました!
登場したての時よりアレンジあってすごく良かったです!
これはもう一度食べたいかも!

どもです。
出汁氷なんですかね❗
冷やしのラーメンの進歩が凄いです👍

こんちわ。
冷しラーメンの具材って難しいかも知れませんね。
冷し中華と一緒じゃ面白くないし、特別なものを添えると好みが分かれそう。

冷し中華も飽きて来たし、サクランボが見つからないし。冷しラーメンンの方にも目を向けてみます。

すてぞー | 2020年8月15日 09:42

新しくできた方ですね〜。氷まで入ってキンキン、歯にしみそう…。三鷹は行きたいお店がたくさんあって迷いますね。(笑)

カズオ | 2020年8月15日 10:46

こんにちは!

はーい🙋‍♂️冷やしバカでーす😆 冷たそーで旨そうぢゃないですかー😍 三鷹なら何とか行けそうなんで夏の内に頑張ります‼️✊

こんばんは〜
暑過ぎて外出すらキツい日々です😂
でも、不思議と食欲断だけは落ちてません😉✌️

銀あんどプー | 2020年8月15日 23:22

こんばんは。
2号店でも冷やしが始まってましたか、本店の方に先日行きましたがあえて汁そば頼みましたw
食べ比べすると具材の代わり映えが欲しい感じですか、ニンニクとかどうでしょう(笑)

塩対応 | 2020年8月16日 03:27

ノブさん,どうもです。
この冷やしは美味しそうですね。
どこかで美味しい冷やしを……。

RAMENOID | 2020年8月16日 05:26

おはようございます!

具がタップリで、食べ応えありそうですねェ~
コレを完食されたのなら、夏バテも吹っ飛んだんじゃないっすか😁

初訪の笠岡系が好みに合わなかったんで、なんとかリベンジを果たしたいッス…

おはようございます

冷しだとチャーシューが固くなるのが難点ですね。
お肉は柔らかいのが好きだけど、ハムじゃ物足りないしなぁ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2020年8月16日 07:57

おはようございます。

暑さで減退時でも、いけそうな冷やしですね。

浮油がかなり少なめに見えますが、
チャーの由来で、香味油は不使用とか?

おゆ | 2020年8月16日 08:00

追伸:
チャーと書くと、名ギタリストぽい?苦笑

おゆ | 2020年8月16日 08:02

ノブさん、
やっぱり今は冷やしですよね。
でもBM店に冷やし提供店がないんだよなあ~。

まなけん | 2020年8月16日 08:53

おはようございます😃

くじらさんらしい工夫が詰まってそうです。
あとひと捻りあれば大台に迫ったかも知れませんね。

としくん | 2020年8月16日 09:46

とまそんさん、こんにちは☆

冷え冷えのジュレスープがよかったですね。
やっぱりこう暑いと冷やしにいっちゃいます。
東小金井の冷やしスタミナも食べたかったですよー。

ノブ(卒業) | 2020年8月16日 12:53

ラーするガッチャマンさん、こんにちは☆

出汁氷じゃなかった気がします。
スープがジュレ状でキンキンに冷えてるので氷の溶け出しは少なく、スープが薄まる感じはなかったですよ。

ノブ(卒業) | 2020年8月16日 12:55

すてぞーさん、こんにちは☆

冷やし中華より冷やしラーメンの方がバリエーションが豊富そうじゃないですか?
冷やしもかなり提供が増えたので他店舗とどう変えるのかが課題になりそうですね。

ノブ(卒業) | 2020年8月16日 12:56

カズオさん、こんにちは☆

確かに三鷹はラーメン激戦区な感じですよね。
コチラのスープ、ホントに歯にしみました(笑)
それくらいキンキンでしたよ!

ノブ(卒業) | 2020年8月16日 12:57

いっちゃんパパさん、こんにちは☆

東小金井では冷やし中華をいただいたのでコチラではこの一杯に決めてました。
冷やしもあちこちで提供されてるので選ぶのが楽しいですね。

ノブ(卒業) | 2020年8月16日 12:58

銀あんどプーさん、こんにちは☆

ホント暑いですねー。
バイト終わりはヘロヘロですよ。
冷やしメインの食生活が続きそうですがたまにはニンニクも補給したいですね。

ノブ(卒業) | 2020年8月16日 12:59

塩対応さん、こんにちは☆

共通の具材を使うのはコスト面でも仕方ないのかと思いますが、やはりユーザー側からしてみたら違う具材で楽しみたいと思いますね。
ニンニクは…合わないと思います(笑)

ノブ(卒業) | 2020年8月16日 13:00

RAMENOIDさん、こんにちは☆

この冷やしは美味かったですよ。
スープもジュレ状でキンキンに冷えてましたし、バランスが何よりよかったですね。
他にも食べてみたい冷やしがあるんですがこう暑いと…。

ノブ(卒業) | 2020年8月16日 13:02

naoさん、こんにちは☆

冷やしだとやっぱりイケちゃいますね。
ここのところ1日1食だけになってるのでムリしてでも食べるようにしてるんですが…。
やはり水分ばかり補給してしまいます。

ノブ(卒業) | 2020年8月16日 13:03

コウスケさん、こんにちは☆

確かにその通りなんですよね。
冷やしなら肉は薄切りでもいいかなと思ってしまいます。
今回のようにジュレのスープとか、冷たいスープに工夫あるのが嬉しいですね。

ノブ(卒業) | 2020年8月16日 13:05

おゆさん、こんにちは☆

脂分はかなり少なかったですね。
ジュレのスープはそれでもかなり分厚く感じました。
肉は硬めだったのでもう少し薄切りだといいかもしれませんね。

チャー…確かにギタリストを思い出します。

ノブ(卒業) | 2020年8月16日 13:06

まなけんさん、こんにちは☆

こう暑いとやはり冷やしにいっちゃいますよね。
汁そばならニンニク補給系です(笑)
あと何軒か冷やしを狙ってる店舗があるので、夏が終わる前に食べておきたいと思ってます。

ノブ(卒業) | 2020年8月16日 13:07

としくんさん、こんにちは☆

冷やし中華と同じ野菜だったのが真新しさを感じなかったんですよね。
それ以外は流石というべき一杯でした。
この一杯はもう一度食べたいと思える一杯です。

ノブ(卒業) | 2020年8月16日 13:09

続いてどうも~!

先日、油そばを頂いた時、同時に発売されていたので近く食べに行きたいなぁ・・・♪
と、思ってました。
でも、本店がご無沙汰しているので、そっちが先かなぁ?

ちなみにコメント頂いた「焔」サン、また狙ってみてください。
その後はお察しの通りです♪

バスの運転手 | 2020年8月16日 20:38

ノブさん、ご無沙汰してます。

こちら、コロナ禍で訪問のタイミングを失っています。
なる早で行かねば!

【お休み中】TETSU☆MAN | 2020年8月16日 22:54

バスの運転手さん、こんにちは☆

焔→とら食堂→うえんでとゴールデンルートでしたね。
坂内さんが入れば完璧だったかと。
くじら食堂さん、本店では冷やし中華をいただいたのでコチラでは冷やしラーメンをいただいてみました。
実は本店の冷やしスタミナも狙ってます。

ノブ(卒業) | 2020年8月17日 09:34

TETSU☆MANさん、こんにちは!

くじら食堂さん、三鷹にもオープンされて選択肢が増えたのが嬉しい限り。
本店と三鷹店と食べ比べも楽しいですよね。
Twitterチェックしてよさげな冷やしを狙ってます。

ノブ(卒業) | 2020年8月17日 09:36

どもです!
昨日Twitterで見ましたが
こちらの冷やしスタミナもいただいたようで
くじら食堂にハマってますね!
毎日ポカリとウェダーインゼリーしか摂取してないからああいいうショッパそうなのが食いたすぎて悶えてます。

さぴお | 2020年8月18日 08:37

さぴおさん、こんにちは☆

冷やしを求めてるうちに「くじら食堂」さんの訪問回数が増えましたね。
コチラは正統派な冷やしというイメージでしたが、東小金井の冷やしスタミナはジャンクでヤバかったです(笑)
明日あたりは鶉さんの冷やしを狙ってます。

ノブ(卒業) | 2020年8月18日 08:51