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「龍二郎(全増)」@らーめん龍の写真平日お昼過ぎ
ワンオペ
ノーゲスト、後客1人
食券を買いお願いします!言うもシカト(涙)
スープは豚の旨味弱く、かえしが薄くぼやけてるかな
麺は平打ち低加水滑らかな表面、麺量は300gとのこと
具材は豚、もやし、薬味葱にトッピングの味玉
豚はバラの部位で脂身が多め
味玉は半熟感が適度で和風出汁が効いて美味しいかった
ごちそうさまでした。

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