てゆかこの日ゎ荷量も配達件数もマズマズの練馬管内の配達...何気に前半戦を思い切り飛ばしたおかげで後半戦ゎメッチャ余裕♪...ホントゎ別のお店で冷やしラーを考えていたが、一昨日逝かなかったコチラも十分に間に合うぢゃん♪...ってコトでコチラに初訪をカマしてみマシタ♪...(-_-;)v

とゆコトで14時過ぎ頃店着...何気に飲み屋＆スナックが多いビルの1F奥にあるこの場所に来たのゎ2018/12月に閉店した「麺屋 彩香」の時(調べたら2013/5/18が最後の訪問)以来の約7年ぶりだったのね…(^-^; んで混んでいるかと思いきや先後ゼロで激空き...(^O^; 取り敢えず店頭の看板にゎ「ジャージャー麺」の文字があったが今日の漏れの気分ゎもちろん「つけ麺」...とゆコトでまだ販売されてた上記ラーの食券を購入して注文でふ♪

てかラーゎ店主サソの丁寧なオペにより約10分ホドで到着♪

てゆかまず器まで超～熱々の小鍋暖めの見ため真っ黒なツケ汁ゎ少し醤油が濃いめのピリ辛でザク切りトマトの酸味が心地良い独特の味わい...スープのベースゎゎ間違いなく鶏清湯...何気に表面の油と大量のニラの香り＆お味の相乗効果で言葉でゎイマイチ言い表せない東南アジア系っぽい感じかなぁ...コレが漏れの予想を上回っている感じで( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪　んで合わさる冷水でしっかりと〆られた自家製細麺ゎ某製麺所のクキクキ食感の麺に良く似た見ためのシロモノ...なのだが、いざ食べてみると思ってたよりも全然クキクキしてなくて比較的シットリ系...コレにゎちょっと意表を憑かれた...(^O^; 因みに麺量ゎ茹で後300㌘ホドでマズマズの食べ応え♪

んでトッピゎツケ汁側にゎ大量のニラとザク切りのトマトのみ...麺側にゎ拍子切りの豚のレアチャにメンマ＆大判の海苔1枚にカイワレ...豚のレアチャゎメチャ柔らかく問答無用で( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ♪ コレゎもっと増したい...(笑) 細めだが味の染みたコリコリ食感のメンマ、まぁまぁ上質な海苔とカイワレもd('∀'ｏ)ｲｲﾈ♪

何気に卓上の調味料類(胡椒＆七味＆酢)を使うコトを考えさせる前に楽勝で固形物ゎ完食♪

んでスープ割りゎラー食ちぅに店主サソからドン♪と置かれたポットにての提供...(笑) メッチャ多いかと思いきや、ちゃんと必要にして十分な量が入ってマシタ♪ お味的にゎコレも間違いなく鶏清湯...ツケ汁が少し濃いめだったので、味を見ながら少し多めを投入して汁完でふ♪

てか店内厨房ゎコチラの店主のワンオペ...接客＆挨拶ゎ問題無し...何気に仙川二郎出身とのコトだが提供されるラーゎ全くの真逆の味でマヂ面白いぢゃん♪...

取り敢えずデフォも食べてみたいので再訪ゎ決定ぢゃ♪...(-_-;)v