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見た目はスッキリとした鶏節系な感じの清湯醤油だが、比較的油膜厚めで重量感もある。甘味強めな部分は好みが分かれそうだが個人的には好み、麺は自家製?らしい太麺で力強いムチっとした弾力を感じる。油分があるので太麺でもしっかりと纏まってバランスは良い感じ。
甘味強めな部分は好みが分かれそうだが個人的には好み、麺は自家製?らしい太麺で力強いムチっとした弾力を感じる。
油分があるので太麺でもしっかりと纏まってバランスは良い感じ。