7月13日
今日も暑いですね。この暑い中、懲りずにラー活です。今日も有名店のこちらです。かなり久々の訪問です。11時半に到着、外待ち5名に接続です。思ったより待ちは少ないですね。15分ほど待ってカウンター席へ。今日のお品書きをじっくりφ(･ω･*)ﾌﾑﾌﾑ...ではオマール海老とあさりの特濃にしますか。これはチャーシューのトッピングがないので、別皿で肉増しです。そこから10分程で着丼です。丿貫らしいビジュアルですね。早速スープからいきましょう。口いっぱいにオマール海老の旨さが広がりますね。まさに特濃！！あさりはオマール海老の濃い出汁に押されぎみでしょうか。麺は固めの細麺ストレート、濃厚スープが絡んでいいですね。チャーシューは上質のローストポークのようですね。麺とチャーシューの両方の良さを味わうのに別皿は正解ですね。特濃は7割ほど食べ進めて、牡蠣の和え玉をオーダーです。そこから数分後に牡蠣の和え玉が着丼です。ナイスタイミング。
和え玉はよく混ぜ混ぜして、では頂きます。牡蠣の旨味とニンニクのパンチが口の中に広がります。固めの細麺は食感もいいですね。後半はオマール海老のスープにつけて頂きました。あっという間にごちそうさまです。丿貫さんのらーめんは余分なものを排除して、魚介の旨味を堪能出来る1杯になっていますね。
帰りには外待ちは1名。お盆期間だからか、暑いからか並びは少ないようなので、今が狙い目ですよ～。