2020-121杯目(8月3杯目)
🍜⭐冷やし味噌ラーメン
＠金彩(KinIro)
〒大阪市北区本庄東2-1-33
🚉天神橋筋六丁目駅 🚶3分
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2020/8 平日夜 半年ぶり訪問4回目 3杯目

1830到着
先客2名ほど
松岡店主にご挨拶し、カウンターいっちゃん奥に着席
コロナ対応で店内入口と各席にアルコール消毒液完備
席も間引き営業

発注リスト
・冷やし味噌ラーメン￥950
・ハートランド中瓶￥550
＜合計￥1500＞

とりあえずハートランドを手酌でぐび～♪🍻
アテにメンマと、サービスで皿チャーシューも♪
ありがとうございます🙇
豚ロースのチャーシューが他店にはないしっとりどっしりな味付けでめちゃんこ旨い
噛みしめてるとローストビーフみたいな気がしてくる！
驚く旨さですわ✨

⭐冷やし味噌ラーメン

TVでも取り上げられた人気の夏季限定
『金彩特製味噌カエシを冷やし用にアレンジ。鶏清湯と特製魚介スープをバランス良くブレンドして、オリーブオイルとみょうがをトッピングしました。・・』とのご紹介文

幾分冷やしが間に合わなかったとのことで、出汁氷の冷やしアシスト付き
スープは鶏・魚介・味噌三者の旨味を黄金比率で正にマリアージュ✨
オリーブオイル、茗荷の彩の妙技が光る✴
麺は約2x4mm断面の平打ちストレート麺
堅すぎず、心地良いのど越しが演出される♪
徐々に効く山椒が絶妙過ぎて最後まで引きを強める！
大味ではなくも終始輝いてました😍
げ・き・う・ま～💕