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「札幌 味噌」@北海道らーめん みそ熊 自由が丘店の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:東急東横線自由が丘駅の北東、繁華街の一角にある。
・店の外観:木造の年季が入った風の外観、茶色い看板、メニューの看板、白い提灯、黒っぽいひさし。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席   :テーブル・カウンターで20席ほど。
・客数  :夕飯時、自分以外2人ほど。
・店員  :調理の男性2人、接客の男性1人。
・注文方法:券売機から選択して注文。
・注文品 :札幌 味噌(760円)
・丼着時間:待つこと6分ほどで丼着。
・具   :チャーシュー(1枚)、メンマ、ワカメ、炒め挽肉モヤシ、味玉(半分)、ネギ。
・麺   :細、断面は角が落ちた正方形、黄色、縮れ、プリプリした食感。
・スープ :見た目は、油がたっぷり白ゴマが少々浮いた濃い濁りのある少し茶色みがかった黄色。喰ってみると、味噌味。出汁のベースは動物系な感じで味噌とよく見も馴染んでいる。
・その他 :「麺少なめ、味玉」でオーダー。
堪能した。

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