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「ぼくのびーる麺」@麺屋 はちどりの写真木曜19時 待ちなし

先日販売終了でフラらたこのメニューに再挑戦
3種類選べるトッピングはレベルが高く、特にチャーシューは絶品で(ほんとの)ビールにあいそう。
スープはかつお出汁の醤油、思ってた以上に本格的で冷やしラーメンとしてのレベルは高い。泡の成分は分かりませんがお酢?の酸味と柑橘系の苦味で表現、これはまあ見た目を形作るためのものでしょう。邪魔にはなりません。
イロモノメニューでしょうが大変満足の一品でした。

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