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78点
チャーシューワンタン麺[ラーメン/醤油]
大勝軒 北習志野店（千葉県船橋市）shige

「チャーシューワンタン麺」@大勝軒 北習志野店の写真値段設定は高めかなと思っていたが、登場した丼を見て納得。普通盛りで通常の2倍量はあるかな？。いつも煮干し正油ラーメンを注文すると少なくて満足は低いのだが、これなら間違いなく腹一杯になる。スープは嫌みにならない程度の煮干し味で実に美味しい。インパクトは少ないのだが、また食べたいと思う不思議な感覚になる。麺もいたって普通なのだがスープに合い、おいしい。シンプルな中にも絶妙な味わいは職人技？なのだと思う。レトロ感がある店とともに、変わらない味を後世に残して行ってほしいラーメンである。

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