スープ量と野菜と豚は貧弱だが、オーション使用の自家製麺量は満足度の高い一杯だった～！の巻

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8月中旬の週末、お昼過ぎに訪問。先客4名、後客0名。

二日連続で、千葉県北部へ。

品川区大崎にあった「The Outsiders」が移転とか。
ＪＲ成田駅脇の坂を降りていくと、
「麺や 福一」の直ぐ手前。
以前もラーメン屋さんで、
来訪の記憶が有ります。
店名は思い出せませんが...
近くにコイパが有りますが、
３台分だけで満車。
車で来ると、少し歩いた、
市営等の駐車場に停めるしかないのですかね。
昼だと夜のお店は営業してませんので、
くるま空いてる駐車場は有りますが...

ホップな看板の外観。
入って左手に券売機が有り。
まずは麺量についての記載が目を引きます。
【麺の量】
Ｓサイズ 180g
普通（Ｍ）280g
大盛 380g
ノーマルで280gは少し多め。
券売機左上のこちらをポチッとな。

勝手に空いているカウンター席へ。
食券を渡すと、ニンニクと油の有無だけを聞かれます。
両方ともお願いします。
二郎系ですが、野菜などの増しコールは出来ないみたいです。

男性店主さん、男女店員さん２名の体制。
店内はアジアン・ナイト的な雰囲気。
コの字カウンターの12席です。
セルフの給水所は両コーナーに有りました。
オーション粉の袋が高く積まれ、奥には製麺機も有ります。

少ししてカウンター越しに、やや小振りな一杯が着ラー。
それではスープから。
適度な油のコクに醤油タレの塩気、
非乳化なライトな豚と補足されてそうな旨味もバランス良く感じられます。
豚感は軽めですが、非乳化スープとしては、結構、好きかも。
しかし、スープ量はかなり少な目。
いきなり、汁無し化が懸念されます。

次に麺を。
麺は低加水の平打ち極太うねり麺。
スープを適度に拾い、ムチモチで噛む程に
小麦の塊に口中を支配されるかのよう。
シャバなスープですが、
表面積の大きさと微細なザラツキが良く
スープを持ち上げる印象。
麺量は２８０gでタップリ。
自家製の麺に特化していますね。
食べ応えが有り、直ぐに運動したかったので、
咀嚼回数が半端なく。

具はチャーシュー、キャベツ、モヤシ、ニンニク、アブラです。
バラチャーシューは小さめが一枚。
脂身の入り方は良好で味自体は良いです。
野菜はなんだろ...
喰らっているという感覚は皆無な量です。
ニンニクの量も少なめ。
でも、非乳化スープへの効き目は有ります。
アブラは増したいくらい。
卓上の一味やブラペで味変を。

汁無しっぽくなりながらも、
麺自体が美味しいので完食。
こだわってそうな、麺は良かったですね～。好きです。
でも、スープ量や野菜量などは物足りなく感じました。
採点は新店＋１、初レポ＋１。
ご馳走様でした。