１月６日
テキトーに未訪のラーメン屋へ入りました
・・・と思ったら、【七福家】でしたので、他の支店には２軒行っていました（笑）

２１時半過ぎに入店すると
店員さんが、こちらへどうぞ。という感じで待ち構えています
それに従い着席
『らーめん』（６５０円）に『ほうれんそう』（１００円）をトッピング
サイドに『にくめし』（３００円）を注文しました

店内の様子は・・・と見回すと
入って振り返る見えにくい位置に券売機がありますね
店員さんもはじめから口頭で注文を受け付けてくれる気が満々でしたし
全く気付けませんでした（苦笑）
先客は３組５人ほど、後客は２組と、ガラガラの店ではありませんでしたけど
それほど混んでいない夜の部は、手慣れた店員さんの技量で、どちらでも良いシステムにて対応できるのでしょう

約３分半で、らーめんとミニ丼同時提供
家系の見た目のラーメンです

麺は中太ややちぢれ
カタメで好みの茹で加減
この【七福家】は家系らしいチェーン店でも、家系のリクエストを聞いてくれないのですが
これなら自分の口には合いました
太めでも多少ちぢれがあるので、スープとも絡みますし
カタメの茹で加減でも、もちもちしか雰囲気もありました
スープは白濁＋醤油色の上に、透明な油の浮いたもの
それなりのコクと、家系ラーメンらしい香りがあり
油も適度なので、クドさは無くて食べやすいですね
少しおとなしく無難な感じがあるため、卓上のおろしニンニクを加えると、効果がかなりあって美味しくなります
ただ塩分はかなり濃いめですし、ニンニクも入れてしまったため
後味はあまりよくはありません
チャーシューは脂身が多いバラ肉１枚
とろとろの食感は美味しいですが、少し脂っこいもの
トッピングで増量したほうれんそうは、それなりの量が乗せられています
茹で加減がちょうどよく、塩分の濃いスープとの相性も良好でした
海苔は大きいものが３枚
きざみネギは少なめでした
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６８点 にくめし [飯/チャーシュー丼]

茶碗一膳半くらいのご飯に、大きめの賽の目切り炙りチャーシューが乗せられています
脂身が多く、脂っこいものですが、炙りの風味が良いです
タレは他の支店に比べてもやや甘い感じで、これのためにクドく感じてしまうものもありました
きざみ浅葱とゴマも乗っていますが、見た目以外に主張はしていませんでした
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この時間は店員さん一人だけでも、非常に手際よく接客も好印象
味も濃いめですが悪くないお店でした