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節香る、煮干しの効いた濃くのある醤油スープ。麺も平打ちでこの濃くの湛えたスープに適して実に美味しい。加えて鶏出汁が魚介全体の濃くを円やかにしてるような味わいでした。煮干しの方がアクセント強目なのに節系もしっかり感じられる、そしてここまで濃くを感じられるのにクドくない、実に優秀な一杯に感ずる。自分みたいな「魚介醤油フェチ」にはたまらん一杯。
吉宗
saima
指定暴食団
ダスティ
レインマン
コリ
煮干しの方がアクセント強目なのに節系もしっかり感じられる、そしてここまで濃くを感じられるのにクドくない、実に優秀な一杯に感ずる。
自分みたいな「魚介醤油フェチ」にはたまらん一杯。