2020.08.19（水）晴れ　訪問8度目　10:17入店　先客5 後客1　10:19提供

出勤途中にタンメンを求めて訪問。
入店して空いているカウンター席に着席。
お冷やが提供されるタイミングで『野菜タンメン』を注文。
クーポン券を渡して『チャーシュー』をお願いしました。
BGMは槇原敬之→D-51→ヤイコ→氣志團が流れてました。
約2分強という早さで提供。

麺はやや固めの食感。
噛むと歯応えを感じて、なかなか良い食感でした。

具材：豚肉・白菜・キャベツ・モヤシ・人参・玉葱・ニラ・筍・キクラゲ・クコの実・ニンニク・チャーシュー×2

豚肉は肩ロースでやや固さを感じます。
白菜は半生な感じでシャキシャキ感が強め。
その他の野菜も全体的にシャッキリな仕上がりでした。
キクラゲは柔らかめ。
チャーシューはバラ肉の煮豚タイプ。
醤油ダレで味付けされ、少し冷めた状態で乗っかっていた。
やや業務用的な醤油ダレだが、放置して於くと余熱で柔らかくなり美味しかったです。

スープはしっかりと塩分を感じますね〜
ニンニクの風味も良い感じです。
途中で卓上のラー油を投入すると、香ばしさと辛さで良い味変になります。

総評
安定の作りで美味しかったです。
チャーシューも無料ですが及第点の出来栄え。
また訪問します。ご馳走様でした。