2020.08.31（月）晴れ　訪問9度目　10:26入店　先客0 後客1　10:29提供

味噌系タンメンの味の再確認の為、出勤前に訪問です。
入店して空いているカウンター席に着席。
店員さんがお冷やを持って来てくれるタイミングで『みそ野菜タンメン』を注文。
クーポン券（レシート）を渡し『味玉』をお願いしました。
（チャーシュー2枚は期間切れ・・・）
店内のBGMは毎度のJ-POP。
ヤイコ→氣志團→ロードオブメジャー→hitomi→Folder5の順で流れておりました。
待つ事、約3分で提供。

麺は縮れ平打ち麺。
茹で加減は丁度よい。
噛むと適度な固さを感じて食感は良好でした。

具材：挽き肉・白菜・キャベツ・モヤシ・人参・玉葱・ニラ・筍・キクラゲ・味玉

挽き肉は豚肉で細かな挽き具合。
肉の味がするが、個人的には塩のタンメンと同じ小間切れが好ましいです。
白菜などの野菜はシャキシャキ感の残る仕上がり。
筍は業務用水煮の物で薄く長方形にカット。
固さはなく柔らかな食感でした。
キクラゲはプリプリと弾力が感じられ食感が良かったです。
野菜の量は350gオーバー？かなり多いです。
また、塩タンメンにはクコの実が入ってましたが、味噌は入って無かったです。
味玉は濃いめの醤油ダレで味付け。及第点の出来映え。
いつもは半分に割ってあったが、今回は割らずにトッピングされてました。

スープはみそ味。
サラサラして味噌の風味は程よく感じます。
出汁は鶏ガラや香味野菜が中心。
化調も入って旨味成分に物足りなさはありません。
しかし、濃厚味噌を謳う専門店に比べると、やや迫力不足は否めないですね〜
塩分は強めに感じるが、野菜が多いので塩分は丁度良い塩梅に思えました。
やや大きめにカットされた唐辛子も入るが辛さは殆んど感じませんでした。

途中で卓上のラー油と一味唐辛子を投入。
唐辛子の辛さとラー油の香ばしさで良い味変になります。
辛さを感じつつ麺と具を完食。

総評
味噌系タンメンも普通に美味しかったです。
個人的には味噌系ラーメンは濃厚なのが好きなので、塩のタンメンより評価が若干落ちますね〜
また訪問します。ご馳走様でした。