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「【限定】冷し汁なし担々¥800・味玉 ¥100」@次念序の写真次念序さんで冷しを頂いて来ました。
 こちらの極上自家製麺の冷し、期待しちゃいますよね。
 程無くして着丼、頂きま~す♪


 まずは麺バーを確認。
 担々挽き肉・ナルト・ほうれん草・刻み長ネギ・揚げ玉ネギ・メンマに追加した味玉。

 混ぜ混ぜして麺をパクり。
 小麦で打った手打ちうどんのような、芳ばしさとモッチリ食感。

 タレには辛さは無く、胡麻のダレ感のあるマロやかさ。

 挽き肉は担々というよりも、デミグラスソースのたっぷり掛かった粗挽きハンバーグを解したような味わい。

 刻み長ネギのシャキッとしたフレッシュな食感と辛さと、揚げ玉ネギのカリカリと芳ばしさはタレと挽き肉のコクを引き立てています。

 丸一個で提供の味玉の黄身のトロけ具合も申し分無しです。


 やっぱりラーメン(まぜそば)は麺が命ですね。風味の強めな担々のタレと絡まってもこの麺独自の風味は際立っていました!
 ご馳走さまでした!!

投稿 | コメント (30) | このお店へのレビュー: 12件

コメント

こんばんは
こちらの冷やし美味しいんでしょうね
やはり名店の麺がとても活きてる感じですね!

キング | 2020年8月19日 22:31

こんばんはぁ~♪
次念序さん未訪なんですお(;^_^A
一度は行かなくちゃね!

mocopapa(S852) | 2020年8月19日 23:29

麺!

業務用人生(迷走中) | 2020年8月20日 00:37

こんばんは~
おー!こちらでも私が食べられそうなお味(辛さ)の冷やしがあったとは!
こちらの極太のもっちりした麺は良いですよね~
これは暑いうちに食べに行かなくては…!

ハチワレ(プニキ) | 2020年8月20日 00:49

こんにちは!

もう相当行ってないですね😭 免許センターに用事でも無いかなぁ😅 冷やしは優先事項ゆえ、飛んで行きたいです♫😁

こんにちは〜
やっぱりラーメン(まぜそば)は麺が命ですね>>
モチのロンでございます👍👍

銀あんどプー | 2020年8月20日 17:24

こんにちわ~!

コチラでも冷やしの提供があるなんて知らなかったですw
味玉は好きですが汁なしなら卵黄が欲しかったりする自分です!!
もちろん追い飯もねw(笑)

バスの運転手 | 2020年8月20日 17:25

おばんです、ども。
こちら6年以上まえの訪問したっきりですが、今も人気継続のようですね、熱波が去ったらまた行きたいです。

村八分 | 2020年8月20日 18:42

こんばんは
冷やしの担々もやってたんですね。
自分もこの間六厘舎に行って来ました。
やっぱり地元贔屓もあるかもしれませんが、次念序の方が美味しく感じてしまいました。
独自路線で頑張って欲しいですね。

あらチャン(おにぎり兄) | 2020年8月20日 20:38

こんばんは。
良いですねー、また必ず行きたいお店です。
つけ麺の担々食べてみたかったですが、冷やしの担々も旨そうです。
薬味たっぷりなのも嬉しいですね🎵

塩対応 | 2020年8月20日 21:55

こんにちわ~

冷やしの担々ですか!

辛くなさそうですし、コレならワタクシでもイケそうですよw

たく☆ | 2020年8月21日 08:38

おはようございます☆

タレは辛味より円やかな印象なんですね。
麺がやはり旨そうです。
風味のいい麺はまぜそばやつけ麺でいただきたいです。
鴻巣…免許取得以来行ってないなぁ…。

ノブ(卒業) | 2020年8月21日 08:38

こんにちは。

カラシビではなく
胡麻メインの円やか担々の様ですね。

まぜそばは麺が命と見て、
人形は顔が命との久月のCMを思い出しました。

おゆ | 2020年8月21日 09:14

こんばんは!

この老舗で、冷やし汁なし担々の限定なんてやってるんですねェ~
粗挽きハンバーグみたいな挽肉、味わってみたいッス♪

美味しそうですね。
こちらのまぜそば気になっております。

good bye | 2020年8月23日 07:30

キングさん、コメントありがとうございます

コチラの麺は極上の風味と食感ですよ。
特盛でもペロッとイケちゃうかも?

コウスケ(雑種;18歳) | 2020年8月23日 19:30

mocopapaさん、コメントありがとうございます

かつては埼玉のN0.1に君臨していましたからね。
都内からはアクセスしづらい立地ですが、是非この極上麺を堪能してみて下さい♪

コウスケ(雑種;18歳) | 2020年8月23日 19:34

業務用人生さん、コメントありがとうございます

埼玉産の小麦なのかな?
麺が凄く芳ばしいんですよね。

コウスケ(雑種;18歳) | 2020年8月23日 19:37

プニキさん、コメントありがとうございます

担々といっても通常の辛さでしたよ。
オプションで辛さマシとかあればなお良かったなぁ(^_-)-☆

コウスケ(雑種;18歳) | 2020年8月23日 19:39

いっちゃんパパさん、コメントありがとうございます

最近は地元の警察署で免許の更新済んじゃうんですよね(^^;
坂戸からドライブがてら伺いました。

コウスケ(雑種;18歳) | 2020年8月23日 19:41

銀あんどプーさん、コメントありがとうございます

やっぱり自家製麺だとひと味違いますよね。
新鮮なぶん風味も食感も活きていました!

コウスケ(雑種;18歳) | 2020年8月23日 19:43

バスの運転手さん、コメントありがとうございます

生卵はなかったんですよ。
なので替わりに味玉を頼みました。

コウスケ(雑種;18歳) | 2020年8月23日 19:44

村八分さん、コメントありがとうございます

最近は屋内に待合スペースが出来たので、
暑くても涼しく待てますよ。

コウスケ(雑種;18歳) | 2020年8月23日 19:46

あらチャンさん、コメントありがとうございます

六厘舎系は最近地元の川越にも進出してきました。
今度食べ比べに行ってきます♪

コウスケ(雑種;18歳) | 2020年8月23日 19:48

塩対応さん、コメントありがとうございます

コチラの麺は冷やしてもつけ麺でもどちらでも極上食感でしたよ。
連食とかどうですか(^_-)-☆

コウスケ(雑種;18歳) | 2020年8月23日 19:52

たく☆さん、コメントありがとうございます

辛さは女性や子供でも安心なレベル。
旨みとピリ辛を十分楽しめると思いますよ(^^)/

コウスケ(雑種;18歳) | 2020年8月23日 19:54

ノブさん、コメントありがとうございます

鴻巣っていえば免許センターですよね。
自分も20数年前鴻巣の免許センターで取りました。

コウスケ(雑種;18歳) | 2020年8月23日 20:05

おゆさん、コメントありがとうございます

ラーメンに汁なしや具なしはあれど、麺なしはありませんからね(^_-)-☆
次回はラーメンで細麺の自家製麺を堪能しようかな?

コウスケ(雑種;18歳) | 2020年8月23日 20:08

ラーメン大好き夫婦さん、コメントありがとうございます

担々挽き肉がデミグラスなソース掛けのハンバーグみたいに感じました。
辛さよりもコクを味わう担々麺でした。

コウスケ(雑種;18歳) | 2020年8月23日 20:23

おじーさん、コメントありがとうございます

まぜそばはコチラでは初めて頂いたかも?
麺が美味しいと汁のあるなし関係ないですね(^_-)-☆

コウスケ(雑種;18歳) | 2020年8月23日 20:26