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「小ブタ入り固 全マシ」@ラーメン二郎 上野毛店の写真なかなかの行別でした。
着席まで30分ほど。
カラメも増すことでより醤油際立つ味わいのスープに変貌。アブラの甘みと相まって美味いです。ブタはパサ中心でしたがたまに当たりな柔らかいのもあってホッとしましたね。
暑さで皆塩分求めるのかも。
ご馳走さまでした。

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