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「カラシビパクチー味噌ラーメン」@カラシビ味噌らー麺・つけ麺 神田本店の写真久々の訪問、コロナ騒動で都内に足が遠のいていましたが、恵比寿で飲んで早く解散(これもコロナのおかげ)したので、神田に立ち寄りました。ここは、7~8年通っていますが最近はお客さんもお店の人も外人が増えていますね。でも、非常に良く教育されているといつも感心します。
さて、毎度おなじみのパクチー入り。久しぶりだけど安定の味でした。調整はシビ増しといつ決めています。最初食べた頃はもっとシビの刺激が感じられたのですが、慣れでしょうか?もっとシビれても大丈夫です。また暑いうちに伺いたいと思います。
ごちそうさまでした!!

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